本食谱来自【深蓝小米粥】老师分享的冰草生蘸的做法 ， 凉菜、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做冰草生蘸好吃？学做冰草生蘸需要哪些食材？为您提供冰草生蘸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰草生蘸 。
因为全身上下挂满泡泡 ， 在阳光的照射下晶莹剔透 ， 如同冰晶 ， 所以叫它冰草 。看起来胖乎乎的 ， 吃起来微咸 ， 脆嫩多汁 ， 冰冰凉凉的 。
做冰草生蘸所需食材：主料：冰草250g ， 大蒜4瓣 ， 原浆米醋10g ， 柠檬沙拉汁10g ， 橄榄油10g ， 一品鲜酱油10g ， 冰糖（打磨成粉）10g ， 小米辣（可不放）5g
冰草生蘸的做法步骤：1. 冰草洗净 。它满身的冰珠增加了清洗的难度 ， 而且冰草叶片极其小气 ， 一不小心就满身伤痕 ， 所以清洗时一定要仔细小心 。无需焯水 ， 不然将野味全都赶跑了 。洗净直接装盘 。
2. 大蒜用磨蓉器磨成蒜蓉 ， 磨好之后放在小碗里备用 。
【冰草生蘸的做法（凉菜菜谱）】3. 将橄榄油、米醋、生抽、柠檬沙拉汁、冰糖粉先后倒进小碗里搅拌 ， 再撒上适量的小米椒 ， 调成酸、辣、鲜的酱汁 。
4. 酸、辣、鲜的酱汁调好之后 ， 冰草蘸着酱汁食用 ， 也可以将酱汁淋在冰草上食用哦！
温馨提示：冰草既解渴又补充营养盐分！不喜欢这样调制酱汁的亲 ， 可以根据自己的喜好调制哦！
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