准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
香煎多春鱼的简介:没吃过这么小的多春鱼,颜色近乎透明,小小的多春鱼却有很多鱼籽,用少许的油,用不粘锅煎,也是非常酥脆 。
香煎多春鱼的食材:主料:多春鱼500g辅料:油适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量面粉少许香煎多春鱼的做法图解步骤:1.这是多春鱼,个头不大
2.鱼肠子小心取出,不要碰掉鱼籽,流水冲洗干净;
3.用少许的料酒腌渍洗净的多春鱼;
4.放适量的盐;
5.撒少许的黑胡椒粉;拌匀后腌渍十五分钟;
6.盘子里放少许的面粉,腌渍好的多春鱼放进面粉里,两面都沾上面粉;
7.不粘锅里放少许的油,多春鱼抖掉多余的干粉,平放在锅中;
8.一面完全煎黄后再翻面,2面都煎黄后取出,即可食用,趁热吃,骨头都酥酥的 。
小贴士:【香煎多春鱼的做法(青少年食谱)】若不介意,多春鱼可不去鱼肠子 。
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