据《环球时报》报道 ， 初见法国人吃葡萄 ， 非常奇怪：男女老幼一律既不吐皮也不吐籽 ， 只进不出 。这似乎不符合他们斯文、讲究的饮食风格 。曾试着问过原由 ， 他们马上用惊奇的目光看着你说：“难道不知道葡萄的皮和籽比葡萄肉还有营养吗?”从那坚定的眼神里看得出 ， 他们不是在戏弄人 ， 也没有说笑话 。
法国波尔多大学的马斯傀勒博士研究发现 ， 葡萄籽中含有丰富的抗氧化、抗衰老的物质 ， 简称为OPC ， 它的功效比维生素C、E高数十倍 。而且葡萄籽进入人体后 ， 容易被吸收 ， 在人体内有85%的生物利用性 。对增强人体免疫力、延缓皮肤衰老效果甚佳 。
世人皆知 ， 葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美 ， 属水果之佳品;然而它的皮、籽连同叶、梗都不要轻易丢弃 ， 同样有益健康 。法国饮食书中有这样的说法：葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼 。
法国药房里有销售干燥后的红葡萄叶 。这并不是什么特殊的叶子 ， 就是秋天自然由绿变红的葡萄叶 。红葡萄叶对治疗腿部肿胀、静脉曲张、毛细血管脆弱、痔疮有很好的疗效 。因为红葡萄叶中含有抗自由基的成分 ， 还有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象 。把干红葡萄叶磨成粉状 ， 与三餐同时吃 ， 简单易行 。
【其实吃葡萄真的不该吐葡萄皮（水果食疗）】
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