鮰鱼和清江鱼哪个好吃 鮰鱼的最大特点是什么
【鮰鱼和清江鱼哪个好吃 鮰鱼的最大特点是什么】
1、清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼，因此无法比较 。清江鱼有的刺多，有的刺少 。
2、长江鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段 。鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩 。鮰鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多 。鮰鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效 。
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