准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
南瓜布丁的简介：南瓜不仅有营养 ， 而且在做甜品中 ， 也常用到 ， 可以做南瓜蛋糕、南瓜芝士、南瓜饼干以及南瓜布丁 ， 布丁里加入了南瓜 ， 必须要经过过筛 ， 才能使布丁变得嫩滑 。
南瓜布丁的食材：主料：南瓜泥100g鸡蛋100g蛋黄25g牛奶200g淡奶油100g辅料：糖40g朗姆酒20ml南瓜布丁的做法图解步骤：1.准备好所有材料 。
2.南瓜放入微波炉 ， 高火10分钟 ， 然后压成泥 。
3.鸡蛋打散 ， 不要打出泡沫 。
4.加入凉后的南瓜泥 ， 轻轻搅匀 。
5.用料理机将混合物打碎、打细 。
6.牛奶里加入淡奶油 。
7.加入糖 。
8.用火加热至糖融化即可 。
9.稍微晾凉后 ， 倒入南瓜糊中 。
10.加入朗姆酒 。
11.将混合液体过筛一次 。
12.倒入容器中 。
13.烤盘里加入热水 ， 150度烤45分钟左右 。
14.凉后放入冰箱冷藏两小时 ， 表面挤上淡奶油装饰 。
小贴士：【南瓜布丁的做法（青少年食谱）】可以在烤的时候表面盖上锡纸 ， 防止表面烤干 。
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