准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
草莓大福的简介：“草莓大福”是一款日式点心，还有种叫法叫做“雪莓娘” 。不过后者显然更加女性化、更加花痴 。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥，再配上中间红润多汁的草莓，让原本平凡的红豆糯米团灵动了起来 。
特别是又Q又糯的糯米皮搭配上红豆泥本来会有一些甜腻的感觉，可是有了草苺之后，整个味道变得非常协调，几近完美 。尤其咬到草苺的时候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴着红豆沙，感觉妙不可言 。
草莓大福的食材：主料：草莓8颗糯米粉90g玉米淀粉35g红豆沙160g清水120g辅料：白砂糖25g熟糯米粉20g草莓大福的做法图解步骤：1.选个头小的草莓洗净去蒂备用 。
2.红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓 。
3.露出一点点草莓尖 。
4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用 。
5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状 。
6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固 。
7.将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开 。
8.取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下 。
9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用 。
小贴士：【草莓大福的做法（青少年食谱）】1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波炉加热3分钟即可 。也可以用椰蓉代替 。
2.蒸熟的面团粘性很大，手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘 。
3.根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减 。
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