中药材紫苏怎么高产种植？ _紫苏

紫苏，别称白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏，拉丁学名：Perilla frutescens ，为一年生草本植物，为常用中药。属于植物界被子植物门双子叶植物纲合瓣花亚纲唇形目马鞭草亚目唇形科紫苏属。原产中国，主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国西北、华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。一、紫苏的特征特性

紫苏植株一般直立生长,上有分枝,一般高度可达0.3～2m,全株绿色或紫色。茎秆钝四棱形,茎的四周具有凹槽,整个植株表面覆盖长绒毛,叶片平整或皱缩,圆形或阔卵圆形,皱缩的叶片展开后最宽处可达10cm左右,叶片前端稍尖,近基部呈卵圆形,叶子边缘有锯齿,上绿下紫或上、下两面均为紫色。

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二、紫苏的应用价值

紫苏嫩叶青绿芳香，既可生食，也可制茶，而且是不可多得的蔬菜珍品。加工后的产品和青梅是日本人最为喜欢的和必不可少的佐料；干燥的紫苏叶在医学上重要功效；成熟后采收的种子是江南一带一种特色茶的重要辅料。以紫苏种子油、紫苏鲜叶及加工产品大量出口，近几年备受日韩等国外市场青睐，需求量极大，而且栽培效益高。紫苏叶油现已被广泛应用于医药、食品、香料和防腐剂等行业。紫苏的应用价值如此之多，那么，紫苏怎么高产种植呢？

三、紫苏的高产种植技术

1 培肥地力，精心整地

一般紫苏栽培方式为直播栽培，且单茬生长和采收期长达6个月以上，因此种植当年要施足有机肥，并要注意和其他冬作进行轮作。紫苏可连作2～3年，选择空气新鲜，能排能灌、疏松肥沃的砂质壤土为佳，耕作层要深厚，土壤保肥、保墒能力强，农业污染源少，农田排灌设施配套的地块种植。可以成片种植，隔冬翻耕，播种前施足腐熟的农家肥1000～1500kg 。趁晴天做畦，畦面呈龟背形，宽约80～100cm ，畦沟30cm ，沟深20cm ，以便于机械收割、人工采收。

为了能生产出质量较好的产品，紫苏最好采取保护地栽培。按照既能充分满足紫苏大叶生长所需的温、光、水、肥条件，又能提高劳动生产率和土地利用率，有利于机械操作、人工劳作和紫苏作物生长的原则，也可采用塑料大棚生产紫苏大叶。主要方式，一是冬暖式塑料大棚，二是2～3栋连体塑料温室大棚。冬暖式塑料大棚，结构比较简单，普通农户均可建造，成本相对比较低。2～3栋连体塑料温室大棚设计比较复杂，需专业安装队安装，成本相对比较高，较适合工厂化生产。所有塑料大棚均须配有加温设备、照明设备、防虫设备、通风换气设备和降温加湿设备等。冬季要覆盖二层膜，冬暖式大棚可覆盖草帘或保温被。

2 选用适合的优良品种育苗栽植

优良的紫苏品种应具高产稳产、生长整齐、抗旱、抗病力强、适应性广、叶质厚、芳香气味浓，并富含挥发油、紫苏醛、柠檬烯等物质的特性。目前多选用日本的食叶紫苏品种或国内的大叶紫苏。播种前要选种、晒种，每1kg种子加2.5％适乐时5mL ，兑40℃温水10kg浸20min ，使种壳软化，并在常温条件下浸24h ，捞起沥干，置于通风处催芽20h待播，可提高种子发芽出苗率和灭菌效果。育苗时选择壮苗栽植，标准壮苗的幼苗秧龄35～45d ，苗高12～15cm ，真叶6～8片，叶色深绿，根系发达，生长健壮。苗床土要及早翻耕晒垡。采用人工翻耕，晒垡后捣碎，使床土细碎平整。四周用水泥砌起，床底每隔30cm设一个排水口。播种前5～7d ，用70％代森锰锌200倍液或77％可杀得300倍液，均匀喷洒床土，然后覆盖薄膜，四周压实，使药液渗入土壤，提高灭菌、灭虫卵效果。

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3 适当早播，大棚种植或用黑色地膜打孔覆盖地播

出口紫苏在大棚中1年种植两季，一般前季栽培的， 1月下旬播种；后季栽培的， 6月上旬播种。采用黑色地膜打孔覆盖法时候，紫苏于3月初播种，比露地播种可提早10天左右。

种植密度一般采用点(穴)播，穴(株)距15～20cm ，行距13～15cm 。如露地播种一般采用直条播，行距15cm ，穴(株)距15～20cm 。每亩播种量为0.2kg～1.5kg左右，当种子发芽率70％～80％时，即可播种。播种前1d苗床浇足底墒水，播种时用细沙和种子按5：1比例拌和，均匀撤播，播后撒上盖籽泥厚0.5cm ，保墒出苗。每亩使用沤制腐熟的堆肥1.5t、复合肥100kg作苗床底肥。蹲苗前看苗用尿素根外追肥，促蹲苗活棵。当幼苗生长至第2对真叶时移栽蹲苗。移栽前2d喷1次水。移栽株距8cm、行距5cm ，平行种植，并及时浇水补肥，促进幼苗生长。

4 施足基肥，多次追肥

为达到亩产1000kg以上紫苏叶，亩需纯氮45kg、五氧化二磷17kg 、氧化钾10kg 。采用一基十追的施肥方法：基肥亩施腐熟农家肥1000kg、进口复合肥25kg一次性施入；追肥先后施10次左右，共计用尿素50～60kg、进口复合肥15kg 。要看天看苗施好苗肥和采收肥。追肥方法采用泼浇或直接将化肥撒施于畦面，施后用小竹棒轻轻拍打，以防叶面肥害。尤其是高温期间，肥水结合更重要。可促使恢复生机，达到高产稳产。在紫苏大叶定植前后施用赐保康有机液肥，可抑制土传病害，促进紫苏大叶健壮生长，有效延长叶片采摘期。

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5 温度适宜，适当补光

紫苏大叶喜温，种子在地温5℃以上即可萌发，适宜发芽温度为16～28℃；苗期生长适宜温度20～25℃ ，日夜温差5℃左右；生长中后期适宜温度为25～28℃ ，日夜温差5～8℃最适宜生长。温度高于35℃ ，紫苏的生长会受到抑制，叶子质量下降，纤维素增多；温度低于5℃植株易受冷害，且易形成花芽；低于0℃则会受冻害。紫苏大叶属典型的短日照作物，大田定植后，经过一段营养生长期和连续的短日照(每天光照13h以下)后，植株易进入生殖生长，形成花芽，提早抽薹，缩短收获期，使叶片失去商品价值。

6 防旱防渍，湿润灌溉

小苗出土后，要及时排灌，保持田土湿润，防止渍害烂根。夏季高温干燥，紫苏生长衰弱，采取日灌夜排，沟灌润土，有利于提高鲜叶的色泽和品质，促进植株生长。苗成活后应每半月浇一次水，追一次肥。

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7 中耕除草

定植10天左右，及时浅中耕除草一次，增加土壤通透性，但要防止伤根。以后根据苗情、墒情及草情，在紫苏封行前除草2～3次，并松土保墒，保持植株通风透光。

8 综合防治病虫草害

虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾；病害主要有黄斑病、菌核病、灰霉病、疫病、枯萎病、锈病和零星的炭疽病；杂草主要有看麦娘、通泉草、稗草、空心莲子草、游草、菟丝子等。必须采取综合防治措施，把病、虫、草消灭在发生初期。利用换茬休闲时间，采取冬季耕翻晒垡、大水漫灌，夏季高温灌水闷棚的办法，减少土壤中的病菌与虫卵量。土壤药剂处理可用50％辛硫磷1000～1500倍液喷洒地面，然后深翻混土。毒饵诱杀可用2％敌百虫拌炒香麦麸或青草叶、废紫苏叶诱杀地下害虫。应适当使用防虫网，在各进出口、通风口设置。或是棚内设置频振式杀虫灯和黄色油板。目前使用的治虫农药为菊酯类，要严格控制农药残留量，每次施药须离采收期8～10天以上。危害猖獗的斜纹夜蛾，有昼伏夜出的生活习性，应在傍晚或早晨喷药，结合人工捕捉，效果较好。

9 植株应加强管理，分次采收

植株长到30～40cm高，有6～8对叶片时应加强植株管理，及时去掉老叶和过多的小枝以防止废叶废枝浪费养分。一般选择晴天采摘，当紫苏长至8对真叶、苗高45cm时开始采收，以后每隔8～10天，待80％新梢恢复长势后采收一次，至9月上中旬结束。机割或手工采摘，采摘部位为嫩头8cm ，采摘时应避开高温、下雨天，以晴天上午8～10时采摘为宜；采收的嫩头要当天收购，当天加工，以防发热变质，影响产品质量。紫苏子北方一般在10月上、中旬果实成熟后整株用镰刀割下,在晒场上晾干脱粒。苏子梗，一般在紫苏果穗长出未开花前进行收割,割后及时阴干。

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四、紫苏种植注意事项

1 土壤条件

紫苏对生长环境具有很强的适应能力，但是土壤条件的好坏直接影响紫苏能否高产，根据紫苏的生长习性，选择光照充足、有机质含量高、浇水排水好的地块最好，需要格外注意的切忌在黏性很重的土壤中种植，在这种土壤中，紫苏长势受很差。

2 控好温度

紫苏是喜暖性植物，最适合生长的温度是16～22度，虽然在低温环境下紫苏也能生长，但其长势和品质会受一定影响，所以我们在种植紫苏的时候，要管控好温度，尽量使温度控制在最适宜其生长的条件之下。尤其需要注意的是，紫苏在0℃左右生长会停滞，甚至被冻死，所以应避开低温冻害。

3 肥水管理

紫苏的根、茎、叶均可入药，所以在施肥的时候要确保有利于紫苏整株的生长，最重要的就是要把基肥施足，以农家腐肥为首选。后期主要以追氮肥为主，一般来说，在紫苏的整个生长期需要施肥3～4次，在实际种植管理过程中，要依据紫苏的长势情况酌情酌量施肥，确保其生长所需。其次是水分管理，在播种完以后要马上浇一次水，把土壤浸透，等到紫苏出苗之后，适量浇水，定植之后再浇一次水，之后就要根据天气情况浇水排水，防涝防干旱。

4 病害防治

紫苏最常见的病害是锈病，它是由于田间积水过多所导致的一种真菌病病害，主要危害紫苏的叶片，植株也会受到影响，严重时导致紫苏枯黄，慢慢腐烂，且传染性极高，所以重点就是在发病初期就需要及时的将病株拔除，并且进行消毒。

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五、总结

紫苏作为我国紧缺的植物中药材之一，具有多重价值与市场前景，种植紫苏具有较高的经济效益。本文从紫苏的选地整地、播种、肥水管理、病虫害防治等方面系统总结了中药材紫苏的高产种植技术，为紫苏的高产种植提供理论基础。

其他网友观点

紫苏在我国栽培比较广泛，结的种子就紫苏子，又叫铁苏子，苏子，任子，黑苏子等名，紫苏具有较广的用途，据祖国中医认为，紫苏的种子具有降气，消炎，平喘，润肠的功效。在中国中医药书籍，《滇南本草》，《圣惠方》等许多书籍中，都有关紫苏的记载。紫苏幼嫩的植株可以作为蔬菜食用，叶片散发出芳香，又有营养价值，逐渐受到人们的追捧，在种植紫苏方面，需要注意哪些才能获得高产呢？

1 ，选择土地，重施基肥，紫苏根系发达，入土可达到30公分，种植在PH值在6.5~7的范围内，容易生长得更好，紫苏耐旱能力，比耐涝能力好，因此，种植紫苏的土地，应含有丰富的有机质，地势稍高，下大雨地面不积水，排灌方便的砂质壤土为好。一般每亩地使用充分腐熟的农家肥4000~5000公斤以上，硫酸钾型45%控释肥50~60公斤，将肥料均匀撒开，进行犁翻至少30公分深，然后用旋耕机细耕，做到土壤上虚下实。然后制作1~1.2米宽的种植畦，等待播种。

2 ，选择紫苏的种子，根据当地的消费习惯可选择，选择香气浓郁的红叶紫苏，或者是绿叶紫苏品种皆可，要选择籽粒饱满，成熟度好，色泽光艳，大小均匀，没有残缺，病虫等危害的种子为好，每亩地育苗需要大约一公斤种子。3 ，育苗移栽，只是为了提前上市，可在大棚内进行提前育苗，一般在2月下旬3月初进行育苗，如果是露地直播，要等到4月谷雨前后进行播种。首先制作南北走向一米宽的育苗畦，紫苏耐低温能力非常好，低温达到5度以上，种子就可萌芽，播种前将种子用，福美双种衣剂拌种后播种，播种不可太深，育苗床上足水，水下渗之后，将种子均匀撒开之后，上面覆盖一层细潮土，能盖严种子即可，上面覆盖一层地膜，进行保温保湿，并将预苗床温度控制在15~20度，大约一周就可出苗。出苗之后，可进行疏除过于稠密的幼苗。应注意保持苗距三公分左右，以利于幼苗生长，在幼苗生长中间，杂草也随之生长，可在间苗时进行拔除。一般在幼苗长至6个叶片，就可进行定植移栽大田，移栽之前一周，注意进行炼苗，秧苗子高度控制在15公分之内。移栽之前上足水，有利于起苗，一般定植的行距，一般按照行距35 ，株距25公分进行栽植。4 ，田间管理，紫苏定植之后，浇足定植水，及时查苗补缺，为保墒，增加地温，进行浅中耕，结合除草，松土。紫苏不耐涝，在夏季提前及时做好排水防大雨的工作。在生长期可进行喷洒叶面肥促进生长，一般可用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+天达2116 ，按照不同的用途，进行采收香嫩的茎叶上市或留为种子使用。

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【中药材紫苏怎么高产种植？】谢谢邀请，紫苏在我国栽培比较广泛，结的种子就紫苏子，又叫铁苏子，苏子，任子，黑苏子等名，紫苏具有较广的用途，据祖国中医认为，紫苏的种子具有降气，消炎，平喘，润肠的功效。在中国中医药书籍，《滇南本草》，《圣惠方》等许多书籍中，都有关紫苏的记载。紫苏幼嫩的植株可以作为蔬菜食用，叶片散发出芳香，又有营养价值，逐渐受到人们的追捧，在种植紫苏方面，需要注意哪些才能获得高产呢？

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2 ，选择紫苏的种子，根据当地的消费习惯可选择，选择香气浓郁的红叶紫苏，或者是绿叶紫苏品种皆可，要选择籽粒饱满，成熟度好，色泽光艳，大小均匀，没有残缺，病虫等危害的种子为好，每亩地育苗需要大约一公斤种子。

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3 ，育苗移栽，只是为了提前上市，可在大棚内进行提前育苗，一般在2月下旬3月初进行育苗，如果是露地直播，要等到4月谷雨前后进行播种。首先制作南北走向一米宽的育苗畦，紫苏耐低温能力非常好，低温达到5度以上，种子就可萌芽，播种前将种子用，福美双种衣剂拌种后播种，播种不可太深，育苗床上足水，水下渗之后，将种子均匀撒开之后，上面覆盖一层细潮土，能盖严种子即可，上面覆盖一层地膜，进行保温保湿，并将预苗床温度控制在15~20度，大约一周就可出苗。出苗之后，可进行疏除过于稠密的幼苗。应注意保持苗距三公分左右，以利于幼苗生长，在幼苗生长中间，杂草也随之生长，可在间苗时进行拔除。一般在幼苗长至6个叶片，就可进行定植移栽大田，移栽之前一周，注意进行炼苗，秧苗子高度控制在15公分之内。移栽之前上足水，有利于起苗，一般定植的行距，一般按照行距35 ，株距25公分进行栽植。