鹌鹑蛋的营养价值也很高，适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用;鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，不过吃多了也不怎么好的哦
啤酒鹌鹑蛋的主料：鹌鹑蛋(30个)啤酒(半碗)做啤酒鹌鹑蛋所需厨具：炒锅
啤酒鹌鹑蛋的做法图解步骤
【啤酒鹌鹑蛋的做法（私家菜）】1.准备好食材 。
2.把鹌鹑蛋煲熟 。
3.煲熟后去掉壳 。
4.用一个容器把陈醋、酱油、白糖、卤水搅拌均匀 。
5.下油锅，把鹌鹑蛋翻炒 。
6.放进香叶，八角 。
7.倒进啤酒，烧至啤酒干锅 。
8.啤酒干锅后，最后加进调味料烧至熟，即可 。
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