五香猪排的主料:猪瘦肉(3块)生粉(3勺)五香粉(适量)料酒(1勺)面包糠(适量)做五香猪排所需厨具:炒锅
五香猪排的做法图解步骤
1.猪肉洗净切片
【五香猪排的做法(私家菜)】2.用刀的背面在肉片上轻轻的敲打,敲打过的肉会变的比较大比较薄,等下腌才会入味
3.敲好的肉片放进碗里,放适量的盐,料酒,姜沫,蒜沫和五香粉腌制10钟
4.把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀
5.在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里,使肉片均匀的裹上一层面包糠
6.炒锅里放油烧热,下入裹好的肉片小火炸至两面金黄,炸熟后捞出控油
7.炸好的肉片,用刀切成小块,摆进盘里淋上番茄酱,又香又脆的猪排就做好了
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