超市毛肚浸在水里买回来怎么处理 冰冻和冰鲜毛肚的区别
毛肚这是很多人都是喜欢吃的，可以凉拌也可以烫火锅，最常见的吃法还是烫火锅吃，毛肚吃在嘴里是非常的有嚼劲的，还很嫩，这是回味无穷，那么超市毛肚浸在水里买回来怎么处理？冰冻和冰鲜毛肚的区别在哪里呢：
文章插图
超市毛肚浸在水里买回来怎么处理：
稍微大型一点的超市都是有毛肚卖的，但是毛肚的量一般不是那么多的，而且毛肚都是用水泡着的 。很多人就会担心这个毛肚是否干净，买回家过后是要要泡几天 。超市的毛肚一帮都是泡了好几天的，是处理干净了的，买回家过后，只需要用水洗两遍就可以了 。
文章插图
冰冻和冰鲜毛肚的区别：
冰冻毛肚和冰鲜毛肚最大的区别就是保存的温度不一样 。
冰鲜的毛肚是指将毛肚从牛身上拿出来，短时间里将毛肚的温度降低到0摄氏度，在运输和储存毛肚都保持在这个温度 。处于冰点临界点的毛肚，肉质会保持柔软，低温也能预防细菌，口感和营养也就保存下来了 。冰鲜毛肚也是有缺陷的，在0摄氏度，毛肚的保存时间是比较短的，需要尽快的运往目的地，要是比较远的地方，还需要空军，运输成本上升了，毛肚的市场价格也上去了 。
冰冻毛肚的保存温度是零下18摄氏度，毛肚在常温到冰点以下的过程中，毛肚里面的水分会结晶，拿出来解冻的时候会让细胞部分损坏，营养成分和口感都会下降，所以冰冻的毛肚要比冰鲜的食物便宜 。
【超市毛肚浸在水里买回来怎么处理 冰冻和冰鲜毛肚的区别】超市里买回来的毛肚，只需要清洗几次就可以吃了，这下搞清楚为什么毛肚有贵的和便宜的了吧！
推荐阅读
- 每天喝柠檬水的好处
- 青年成长中十大心理障碍
- 食用盐标准 超市里这特征的食盐千万别买
- 超市染色馒头危害大揭秘 四招教您选好馒头
- 塑料袋打包危害健康
- 选择食用油 超市里这种油或是地沟油千万别买
- 超市食物惊现“2012”健康危机
- 食物中毒的症状 超市常卖的这物竟致百人中毒
- 益生菌可以治便秘的吗？
- 房事后出血挂什么科呢