食用盐标准 超市里这特征的食盐千万别买
超市里有什么特征的食盐千万不能买呢？在生活中 ， 盐是我们日常用到的调味料之一 ， 那么 ， 你知道食用盐标准是什么呢？食用盐碘含量有多少呢？碘盐与健康有什么关系呢？下面我们一起来看看吧！
紧急通知：这个牌子的食盐千万别买
食盐是每个人每天都需要摄入的调料 ， 但是有些不法分子盯上其中的利润 ， 进行泯灭人性的交易 。快快告诉身边的人 ， 别再买这个盐啦！
假盐的危害
据介绍 ， 私盐、假盐大多会缺乏碘元素 ， 人体一旦严重缺碘 ， 就会影响新陈代谢等 ， 神经系统与智力发育就会受到损害 ， 比如会导致智力低下、矮小、聋哑、先天畸形等 。
目前不少假冒盐是工业盐 ， 而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质 ， 微量就可发生中毒甚至死亡 。
如何鉴别假盐
从包装外表看
假碘盐的包装袋质地较次 ， 颜色比较鲜艳 。造假者摸透了消费者的心理 ， 如果让消费者挑选的话 ， 他们选前者的可能性较大 。
从封边锯齿看
假碘盐袋子锯齿棱角分明 ， 切割比较明显 。另外 ， 真碘盐袋子封边比较正规 ， 两头封边宽度相等 ， 但假碘盐袋子往往会一端长出一些 。
从防伪标识看
真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置 ， 而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范 。
从化学角度看
在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐 ， 切面变蓝是加碘食盐 ， 否则是假冒品 。
从包装袋的两侧看
真盐包装袋的两侧是圆滑的 ， 没有折线 ， 而假盐有明显折线 。
建议
市民应到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐 ， 不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐 。
【食用盐标准 超市里这特征的食盐千万别买】食盐的种类
1、碘盐
碘对人体健康意义重大 。它可在人体内合成甲状腺激素 ， 如果长期摄入碘不足 ， 就容易患上甲状腺肿大 ， 即大脖子病 。
孕妇如果缺碘 ， 还可妨碍胎儿的发育 ， 婴儿缺碘则会发生呆小症 。目前 ， 世界公认防治碘缺乏病最经济有效的强化食品就是碘盐 。
但是 ， 碘盐容易氧化分解而使碘失效 ， 因此 ， 碘盐应存放在有色密封的容器内 ， 置于阴凉干燥处 ， 一次不要购买太多 。
由于碘盐遇高温会分解挥发 ， 炒菜时要等菜熟再放盐 ， 尽量避免用碘盐起锅、久炖、久煮 ， 以减少碘的损失 。
2、加锌盐
锌有 “生命之花”的美誉 ， 在人体中承担重要的生理功能 。它是酶蛋白的组成成分 ， 能促进机体的免疫功能和生长发育 ， 对皮肤和视力有保护作用 ， 还能维持正常的味觉和食欲 。
3、加硒盐
硒被医学家称为人体微量元素中的 “抗癌之王” ， 它能清除体内自由基 ， 排除体内毒素 ， 有效地抑制过氧化脂质的产生 ， 进而增强人体的免疫力;硒也是维持心血管功能的重要元素 ， 能保护心血管和心肌的健康 。适合于中老年人、心血管疾病患者等人群选用 。
4、核黄素盐
核黄素又名维生素B2 ， 在体内参与生物氧化和能量代谢过程 。人体缺乏核黄素会影响生物氧化 ， 引起物质代谢的紊乱 ， 表现为口角溃疡、角膜炎、阴囊炎、视物不清、白内障等多种症状与疾病对于以植物性食物为主的人群 ， 不妨食用点核黄素盐 。
5、加铁盐
铁参与了体内氧的运送和组织呼吸过程 ， 维持着正常的造血功能 ， 并与免疫功能有关 。对于婴幼儿、女性和中老年等特殊人群而言 ， 因其体内容易缺铁 ， 故而长期食用加铁盐 ， 既能调味 ， 又能满足他们的身体对铁的需求 。
6、低钠盐
传统食盐中氯化钠纯度高达 95%以上 ， 而低钠盐用氯化钾代替部分氯化钠 ， 含钠仅为65%～70% ， 可有效减少患上高血压、心脏病等心血管疾病的危险 。
低钠盐中镁、钾的含量有所增加 ， 由于钾也是人体必需的微量元素之一 ， 适量钾元素有助于降血压 ， 低钠盐主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用 。
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