家庭自制披萨简单做法 家庭披萨最简单做法
1、和面：就是平时做面食的方法 ， 先和面发酵 ， 取用适量的面粉 ， 面粉中打一个鸡蛋 ， 放少许盐和白糖 ， 再加入些温牛奶 ， 就会发出淡淡的奶香味 。边倒边搅拌 ， 呈现雪花状的时候加入点食用油 ， 揉成软硬适中的面团 。
2、发酵：将面团用干净的不盖着 ， 发酵至两倍大即可 。期间准备一些配菜备用 ， 比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱 ， 切成条 ， 再加一些火腿肠切成片 ， 等等可以根据自己喜欢的口味进行选择 。
3、揉面：发酵好的面团进行处理 ， 切成大小适宜的面剂子尽心搓揉 ， 最后用擀面杖擀成薄饼 。
4、再次发酵：此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中 ， 不要开火 ， 然后把周边的边角全部给压整齐了 ， 还要在面饼上面戳一些小七孔 ， 再次发酵二十分钟为宜 。
【家庭自制披萨简单做法 家庭披萨最简单做法】5、上料烤制：现在面饼的表面刷一层披萨酱 ， 撒一层芝士 ， 再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面 ， 用小火烙八到十分钟即可 。
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