本食谱来自【昕哥妈妈】老师分享的素食酱油茄子捞的做法，凉菜、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做素食酱油茄子捞好吃？学做素食酱油茄子捞需要哪些食材？为您提供素食酱油茄子捞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素食酱油茄子捞 。
其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～
做素食酱油茄子捞所需食材：难度：切墩(初级)主料：茄子2个，甜椒1个，蒜瓣3颗，生抽3～4调羹，素味精1g，盐，油适量
素食酱油茄子捞的做法步骤：1. 看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
2. 茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
3. 热稍多的油，把茄子直接入锅～
4. 我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
5. 滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
6. 适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
7. 一点儿素味精～
8. 又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
【素食酱油茄子捞的做法（凉菜菜谱）】9. 混合好的酱汁浇到茄子上～
10. 酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～
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