肉牛常见品种有哪些
【肉牛常见品种有哪些】1、西门塔尔：西门塔尔牛原产于瑞士 ， 并不是纯种肉用牛 ， 而是乳肉兼用品种 。但由于西门塔尔牛产乳量高 ， 产肉性能也并不比专门化肉牛品种差 ， 役用性能也很好 ， 是乳、肉、役兼用的大型品种 。
2、鲁西黄牛：鲁西黄牛是我国名贵牛种之一 ， 其体躯高大 ， 结构匀称 ， 健壮威武 ， 肉用价值高 ， 闻名海内外 。而且鲁西黄牛肌纤维细 ， 肉质良好 ， 脂肪分布均匀 ， 大理石状花纹明显 。性情温顺 ， 体壮抗病 ， 便于饲养管理 。
3、夏洛莱：夏洛莱原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区 ， 是举世闻名的大型肉牛品种 ， 自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎 ， 早巳输往世界许多国家 。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是：生长速度快 ， 瘦肉产量高 。夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙 ， 肉稚嫩度不够好 。
4、利木赞：利木赞原产于法国中部的利木赞高原 ， 并因此得名 。利木赞牛产肉性能高 ， 屙体质量好 ， 眼肌面积大 ， 前后肢肌肉丰满 ， 出肉率高 ， 在肉牛市处上很有竞争力 。因该牛在幼龄期 ， 8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉 。因此 ， 是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种 。
5、安格斯：安格斯原产于苏格兰东北部 ， 现在是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要养殖肉牛品种之一 。安格斯牛肉用性能良好 ， 表现早熟易肥、饲料转化率高 ， 被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种 。
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