本食谱来自【香儿厨房】老师分享的腌腊鸡腿的做法 ， 禽类、午餐、川菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道腌腊鸡腿如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
腊鸡腿已经腌过一次 ， 发过成果照 ， 有给我留言想要知道怎么做的 ， 刚好儿子特喜欢我腌制的腊鸡腿 ， 又去买了4包 ， 把腌制的过程拍的下来 ， 希望能帮助到有需要的亲
做腌腊鸡腿所需食材：主料：鸡大腿4000g
辅料：海盐300g ， 高度白酒100g ， 花椒10g ， 料酒适量 ， 姜片适量
腌腊鸡腿的做法步骤：1. 鸡腿全部解冻
2. 解冻好的鸡腿用刀沿着鸡腿骨中间切开 ， 然后再把两边的筋也切断不要切破皮
3. 准备盐 ， 花椒和白酒
4. 整理好的鸡腿放入盆里加入白酒后拌匀
5. 盐和花椒拌匀后用微波火力3分钟
6. 之后倒入鸡腿里拌匀后把一只只鸡腿摆放整齐
7. 用重物压 ， 这是腌制后一天的
8. 第二天把下面的翻到上面后再压
【腌腊鸡腿的做法（热菜菜谱）】9. 第三天就可以用先扎好挂起 ， 阳光充足晒2天后移到通风处晾干
10. 这是10天以后的
11. 可以吃了哈 ， 先用温水把鸡腿洗净
12. 加入盆子里加入生姜和少许料酒隔水蒸15至20分钟即可
13. 待凉后斩块即可享用
14. 上桌
在(微信公众号：meishi778)分享腌腊鸡腿的做法 ， 教你怎么做腌腊鸡腿好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 查看关于腌腊鸡腿的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和腌腊鸡腿搭配 。吃货的你学会了腌腊鸡腿的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 西芹炒腰果的做法（热菜菜谱）
- 无水南瓜馒头的做法（热菜菜谱）
- 非油炸版拔丝红薯的做法（热菜菜谱）
- 香煎土豆丝饼的做法（热菜菜谱）
- 蚂蚁上树的做法（热菜菜谱）
- 红薯汤圆的做法（热菜菜谱）
- 鱼香蒸豆腐的做法（热菜菜谱）
- 麻辣水晶皮冻的做法（热菜菜谱）
- 嫩滑鸡胸肉片的做法（热菜菜谱）
- 荷叶叫花鸡的做法（热菜菜谱）