易坊好文馆

  1. 首页 > 健康养生 >

红枣的吃法 9食方养胃补肾气

对于吃红枣，相信大家都能说出一两个功效与作用出来，可就我们平常喝的红枣枸杞茶的功效你知道多少呢？今天我们就一起来详细了解吃红枣有什么好处，红枣的吃法与其功效分别都有哪些？
红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老 。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间向来有“天天吃红枣，一生不显老”之说 。
红枣的吃法
【花生衣红枣汁】
原料：花生米、干红枣、红糖
制作：花生米100克温水泡半小时取其红衣与干红枣50克同煎半小时，加适量红糖调味食用 。一日内作三次分服 。
功效：适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症 。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克 。
制作：①党参、大枣同水煎半小时，去党参渣;②糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
功效：补气养胃 。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症 。
【旱莲草红枣汤】
原料：鲜旱莲草，红枣
制作：鲜旱莲草50克(干品30克)，红枣10枚，水煎服 。
功效：有滋阴补血补肝肾，止血作用 。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症 。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克 。
制作：①糯米、大枣分别淘洗干净，浸泡1～2小时;②锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、大枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5～10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可 。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚，枸杞子10克 。
制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可 。也可以用开水直接冲泡服用
功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，本方简便易行，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用 。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服 。
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克，大枣50克，冰糖15克，粳米50克 。
制作：先将粳米、大枣一同入锅，熬煮成粥 。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味 。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿 。
【枣泥杏仁饼】
原料：糯米粉500克，红枣300克、杏仁100克，白糖适量 。
做法：将杏仁放入热水中泡10分钟，剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内，加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内，加大枣泥、杏仁末和白糖和匀，在加适量稀粥合成团，反复鞣至光滑，搓成长条，就成大小均匀的剂子;将每个剂子按扁，擀薄成圆饼胚，放入屉中，用大火蒸20分钟即可出锅装盘，趁热上桌食用 。
红枣的功效与作用
一、红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可，或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡 。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用 。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠 。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量 。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核 。黑木耳用清水泡发，摘洗干净 。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成 。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血 。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用 。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用 。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成 。每日早晚温热服用，10日为1个疗程 。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。

推荐阅读


上一篇：长溃疡吃什么食物好 吃这8种食物可消除溃疡

下一篇：补脑吃啥好 推荐四款补脑药膳