糖尿病人能吃番茄吗
糖尿病人有很多的饮食禁忌 ， 但是并不是意味着糖尿病人就什么都不能吃 ， 很多糖尿病人很怕吃东西会导致血糖的升高 ， 加重代谢的负担 ， 其实适量的饮食是糖尿病人必须的 ， 糖尿病人可以多补充维生素B以及维生素C ， 因为这两种维生素有利于减缓糖尿病并发症的进程 。那么糖尿病人能吃番茄吗？番茄相信大家再熟悉不过的了 ， 番茄含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素 ， 常吃番茄能够带来养生的功效和保健的作用 。
番茄(Tomato) ， 别名西红柿、洋柿子 。古名六月柿、喜报三元 。在秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为“狼桃” 。全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 。茎易倒伏 。叶羽状复叶或羽状深裂 ， 小叶极不规则 ， 大小不等 ， 卵形或矩圆形 ， 边缘有不规则锯齿或裂片 。花萼辐状 ， 裂片披针形 ， 果时宿存;花冠辐状 ， 黄色 。浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 桔黄色或鲜红色 ， 光滑;种子黄色 。花果期夏秋季 。
番茄是喜温、喜光性蔬菜 ， 对土壤条件要求不太严格 ， 但为获得丰产 ， 促进根系良好发育 ， 应选用土层深厚 ， 排水良好 ， 富含有机质的肥沃壤土 。原产南美洲 ， 中国南北广泛栽培 。
番茄营养丰富 ， 具特殊风味 。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适 ， 所以常吃可增强小血管功能 ， 预防血管老化 。番茄中的类黄酮 ， 既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用 ， 还有预防血管硬化的特殊功效 ， 可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外 ， 还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁 ， 使其接触疮面 ， 每次数分钟 ， 每日数次 ， 效果显著) 。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏 ， 具有明显的美容抗皱的效果 。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、食欲不振、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、牙龈出血等病症者适宜食用;胆固醇代谢不良者经常食用也有好处 。
【糖尿病人能吃番茄吗】上文我们介绍了糖尿病患者应该注意自己的饮食 ， 不能什么都不吃 ， 糖尿病患者可以多吃一些含有维生素C以及维生素B的食物 ， 而我们上文提到的番茄是常见的蔬菜 ， 番茄里面含有丰富的维生素C以及维生素B群 ， 所以非常适合糖尿病患者食用 。
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