夏季养生粥 清暑解毒“轻松一夏”
夏季养生最好的饮食方法就是多喝粥，吃清淡的食物，夏季养生粥都有哪些？夏季养生食谱又有什么？今天我们就来看看我们平时最常吃的粥对我们的健康有多大的益处？养生粥的种类又可分为哪几种？
夏季养生粥
鲜葵粥
鲜葵菜100g，大米50g 。把葵菜洗干净，切好待用，大米洗干净，放进锅里，加入适量的水煮粥，等到熟时加入葵菜，煮开就可以了，每天1碗，连续3~5天 。可清热润肠，凉血解毒 。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等 。
麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖适量 。先把麻子仁洗干净，放进锅里，加进适量的水，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，等到熟时加入白糖，煮开就可以吃了 。每天1碗，连续3~5天 。可润肠通便，滋养补虚 。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等 。
益智粳米粥
粳米50克，益智仁5克 。我们先把益智仁研成粉末，再把粳米淘洗干净放进砂锅里，加入适量的水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品，加进益智仁粉末和调味品，煮开就可以食用了，适合于肾虚、腹中冷痛等症状 。
银耳大米粥
银耳，富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等，是一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品 。取银耳5克，浸泡后和大米50-100克，一起煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每天吃2次 。
绿豆海带粥
绿豆有清火降压的功效，同样海带也是利于降压的食品，高血压患者可以把绿豆海带粥作为长期的晚餐必备食物，这对缓解病情和把血压控制在正常范围内是非常有利的 。具体做法是准备绿豆、海带各100克，大米适量 。将海带切碎与其它2味同煮成粥 。
荷叶粥
荷叶是可以降压的良品，高血压患者要善于利用荷叶的药用和食疗价值 。准备新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许 。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥 。早晚餐温热食 。
夏季养生食谱
西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克 。
做法：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁 。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成 。
功效：清热解暑，利尿消肿 。
苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克 。
做法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥 。
功效：清暑解毒，清心明目 。
薄荷粥
材料：大米150克、鲜薄荷100克或用干薄荷20克 。
做法：将大米和薄荷洗净，将薄荷熬成比较浓的汤，待大米煮成粥后，加入薄荷浓汤，加适量白糖搅和后可食用 。
功效：夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症 。
扁豆粥
材料：大米100克，扁豆200克，白糖适量 。
做法：将大米和扁豆洗净，一起放入锅内煮1小时，调入白糖即可 。
功效：消暑止痢，解毒和中，利湿消肿 。
夏季养生小常识
一是健脾除湿 。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物 。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等 。
二是清热消暑 。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑 。
三是补养肺肾 。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴 。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气 。
四是冬病夏治 。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病 。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎 。
夏季饮食注意事项
(1)多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充 。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用 。
(2) 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便 。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜 。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜 。
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