核心提示：近日Record Japan网站分享了日本料理达人保存豆芽的方法，我们来看看吧 。
豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂 。怎样才能延长豆芽的保存时间呢？来看日本料理达人保存豆芽的小方法吧！
先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲 。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻 。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少 。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可 。
【跟日本料理达人学保存豆芽（烹饪技巧）】另外，不同豆芽保存时间也不同 。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天 。
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