平底锅版蜜汁猪肉脯的做法(家常菜)

平底锅版蜜汁猪肉脯做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看平底锅版蜜汁猪肉脯做法视频才能学会,但怎么做平底锅版蜜汁猪肉脯最好吃,跟着的做法图解来做这道平底锅版蜜汁猪肉脯吧 。
用料:猪肉末250g、料酒10ml、生抽10ml、老抽3ml、白糖10g、蜂蜜10ml、鱼露5ml、黑胡椒粉少许、白芝麻少许、盐少许
教您平底锅版蜜汁猪肉脯的家常做法,如何做平底锅版蜜汁猪肉脯才好吃
1.将买回来的猪肉末用刀再剁细一些,尽量剁成肉泥 。然后用料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀,用筷子沿着一个方向搅拌上劲;
2.案板上铺一张保鲜袋,将腌制好的肉末放在上面,在肉末上再覆盖一张保鲜袋,用擀面棍把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼;
3.取一平底锅不要加热,抹上少许油,掀掉肉饼上层的保鲜袋,托起肉饼反扣入锅中,再把保鲜袋撕掉,用小火慢煎,至肉片干水上色时,用锅铲翻个面,继续煎至肉饼比较干硬为止,最后撒上白芝麻,将煎好的肉脯切成小片即可食用 。
小叮咛:
1.肉末尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲 。
2.煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子,使肉饼受热均匀,一定要用小火,大火很容易就把肉饼给煎焦了 。
3儿童处于成长期,对于零食的选择也要科学,不宜吃一些高糖、高盐、高脂肪类零食 。油炸食品、碳酸饮料、冰淇淋等要少吃或尽量不吃 。
儿童零食选择指南:
1.“三高”零食不宜吃
高糖、高盐、高脂肪类零食最好不要吃 。糖果、油炸食品、碳酸饮料、雪糕、冰淇淋等要少吃或尽量不吃 。
2.中等量的脂肪、盐、糖类零食可以适当吃
诸如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干等食品,都是比较理想的儿童零食 。
另外果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等 。
3.低脂、低盐、低糖类零食是儿童可以常吃的
【平底锅版蜜汁猪肉脯的做法(家常菜)】 此类儿童零食包括:煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等 。

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