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立夏要吃什么 六款膳食初夏滋阴养肝强肾

立夏快到了，天气也越越来炎热，天气一热人就容易上火，平常我们吃些什么来给自己降降火气呢？立夏这天各地方都有吃蛋的习俗，立夏为什么要吃蛋？立夏养生都有哪些注意事项？与小编一起来看看文章吧 。
立夏要吃什么
益气养心粥
做法：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克 。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食 。
功效：健脾益气、养阴清心的功效 。
鸭肉冬瓜汤
做法：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量 。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块 。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成 。当菜佐餐，食肉饮汤 。
功效：滋阴养肝、健脾利湿的功效 。
【立夏要吃什么 六款膳食初夏滋阴养肝强肾】黄鳝饭
做法：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量 。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀 。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成 。
功效：补益肝肾、调中健胃的功效 。
山药枣豆糕
做法：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量 。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成 。
功效：健脾益气的功效 。
生脉饮
做法：太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜 。
功效：益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品 。另外，还可配合药膳进行调养 。
山楂麦芽饮
做法：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克 。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用 。
功效：益气清心、健脾消滞的功效 。
立夏养生
立夏养生之防饮食“过火”
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降 。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用 。
宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃 。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，也可起到健胃、驱暑的功效 。
平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用 。
立夏养生之防晚睡晚起
中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳，在饮食调养方面，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮 。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，中医养生，延年益寿 。
立夏养生之防精神不足
养生专家提醒说，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁 。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态 。
立夏养生之防气虚血热
立夏之后血热会给人带来很多不适，气虚血热会影响人的消化功能 。因此，每顿饭不要过饱，给胃留下足够的蠕动空间 。还人以轻松自然 。今年的夏季注意凉血补气和早睡早起，是人储存阳气力求身体大获丰收的一个季节 。
立夏养生之“防凉”
对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇 。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度 。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服 。
立夏养生之谨防外感
立夏节气，人们常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心，避免气血淤滞，以防心脏病的发作 。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心 。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血 。

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