冰爽滑嫩杏仁豆腐 冰爽滑嫩杏仁豆腐怎么做
1、材料：牛奶220ml的一袋 ， 冷水70ml ， 琼脂5克 ， 杏仁粉2小勺 ， 糖桂花少许 。
2、琼脂条在凉水中浸泡 ， 充分吸收水分 ， 变软 。
3、琼脂用小火熬化后 ， 在加热状态下 ， 加入牛奶 ， 杏仁粉 ， 沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时针） ， 约3分钟关火 ， 倒入容器中 。
4、冷却后 ， 加盖后放入冰箱两小时 。
【冰爽滑嫩杏仁豆腐 冰爽滑嫩杏仁豆腐怎么做】5、出模 ， 淋上少许糖桂花即可 。
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