油焖大虾糖醋汁怎么做 油焖大虾糖醋汁的做法
1、用料：青虾8-10只 ， 姜1片 ， 蒜2头 ， 糖适量 ， 醋适量 ， 盐适量 ， 薄盐生抽适量 。
2、购买新鲜的青虾洗净后剪去虾须 ， 挑出虾线 ， 用料酒腌制10-20分钟去腥 。葱姜蒜分别切段切丝切片 ， 备用 。
【油焖大虾糖醋汁怎么做 油焖大虾糖醋汁的做法】3、同时准备好酱汁:绵白糖和醋的比例习惯是1:1 ， 依据个人口味加入适量的盐和生抽 ， 搅拌均匀 ， 待用 。
4、锅烧热后放入比平时炒菜多一些的油 ， 待油热后放入腌制好的虾 。
5、待虾一面变红后翻面同时加入葱姜蒜 ， 翻炒 。
6、待两面都变红后加入事先准备好的酱汁 ， 再翻炒2-3分钟 ， 待酱汁浓稠即可收汁出锅 。
7、为了增加颜色可以把酱汁淋在上面 。
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