易坊好文馆

  1. 首页 > 健康养生 >

抑制发病率 传统治疗哮喘的药膳食疗方法

支气管哮喘是由于机体对某些物质发生过敏反应所致 。临床主要表现是反复发作的，阵发性带哮鸣声的呼气性呼吸困难，于发作将止时伴有轻度咳嗽和粘稠痰 。痰中有大量嗜酸性粒细胞 。好发于秋冬季 。若严重发作持续24小时以上，或经治疗12小时以上仍未能控制者，称哮喘持续状态，能引起高度劳累和严重呼吸机能障碍，甚至可导致心力衰竭和死亡，尤其年高者更危险 。
川贝酿梨
【原料】川贝酿梨雪梨2个，川贝母3克，糯米15克，薏苡仁10克，蜜饯冬瓜条10克，冰糖30克，白矾3克 。
【制作】糯米、苡仁用清水泡胀，淘洗干净，捞出沥干水分 。白矾用500毫升水溶化后待用 。将梨削去3处)切一段，用小勺挖出梨核，浸没在白矾水中 。为防止变色，使用前入沸水内烫一下后，用凉水冲凉，捞出沥干水分 。冬瓜条切成小颗粒，同糯米、苡仁、冰糖拌匀，装入梨肚内，川贝放在上面，盖上梨盖 。放入蒸碗内，用湿棉纸封严碗口，大火沸水上笼蒸1小时至梨烂 。取出装入盘中 。将梨原汁倒入锅中，加清水少许、下冰糖溶化后收成浓汁，浇在梨上即成 。
【作用】润肺消痰，降火除热 。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症 。
杏霜汤
【原料】粟米500克(炒为面)，杏仁100克(去皮尖麸炒研)，盐60克炒研 。
【制作】将3物混合搅拌均匀，每日晨起用滚开水冲调10～20克，空腹食用 。亦可加入酥油少许 。
【作用】利肺止咳 。适宜于咳嗽日久不愈，慢性支气管炎等症 。
四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，鸡蛋1个 。
【制作】将上4味果仁共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗服食 。
【作用】止咳平喘 。适用于中老年慢性气管炎 。
猪肺粥
【原料】猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒
【制作】淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可 。
【作用】补脾肺、止咳 。适用于慢性支气管炎 。
清咽饮
【原料】乌梅肉10克，麦冬15克，生甘草5克，桔梗10克，沙参15克，玄参15克 。
【制作】将以上药制成粗末，混合备用 。每次用10克放入茶杯中，以沸水冲泡，当茶饮 。每日3次 。
【作用】清咽利喉，润肺止咳 。适用于风热侵肺所致咳嗽、咽喉痛等症 。
杏仁蒸肉
【原料】龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量 。
【制作】将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分 。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中 。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫 。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成 。
【作用】健脾安神，补益气血 。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症 。
姜汁杏仁猪肺汤
【原料】猪肺250克，甜杏仁12克，生姜汁2匙 。
【制作】猪肺洗净，切块，甜杏仁洗净，将猪肺与杏仁放在铝锅内加水共煮，将熟时加入生姜汁及食盐少许 。食猪肺，喝汤 。
【作用】温肺止咳化痰 。适宜于老年慢性支气管炎虚寒喘咳、痰多色白、便秘等症 。
北杏炖雪梨
【原料】北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克 。
【制作】将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时 。每日2次，食雪梨饮汤 。
【作用】化痰止咳、清热生津、润肺平喘 。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘 。
北杏猪肺汤
【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成 。饮汤，食狸肺 。每日2次，随量食 。
【作用】止咳化痰，补肺 。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症 。
山药杏仁粥
【原料】山药100克粟米100克杏仁20克酥油适量
【制作】山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末 。每日空腹开水调杏仁末10克，山药、粟米适量入酥油少许食之 。
【作用】补中益气，温中润肺 。适用于脾虚体弱、肺虚久咳 。
杏仁豆腐
【原料】苦杏仁150克洋菜9克白糖60克奶油60克糖桂花菠萝蜜橘子冷甜汤各适量
【制作】
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆 。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐 。用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用 。可做点心吃 。适宜于夏季早、晚食用 。

推荐阅读


上一篇：苦瓜牛蹄筋 延缓皮肤衰老又强筋壮骨

下一篇：痛风如何治疗 推荐防治痛风的五大食疗方