本食谱来自【】老师分享的香辣干锅土豆片的做法，需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香辣干锅土豆片好吃？学做香辣干锅土豆片需要哪些食材？为您提供香辣干锅土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣干锅土豆片 。
做香辣干锅土豆片所需食材：主料：土豆3个，元葱半个，尖椒一个，胡萝卜半根
辅料：大喜大香辣烤肉酱适量，李锦记蒸鱼豉油适量
香辣干锅土豆片的做法步骤：1. 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用 。
2.
3. 调料准备好 。
4. 将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分 。
5. 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用 。
6. 平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分 。
7. 在锅底刷一层薄油 。
8. 将土豆片放入平底锅小火煎制 。
9. 两面都煎至金黄色后盛出 。
【香辣干锅土豆片的做法（美容菜谱）】10. 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻 。
11. 放入煎好的土豆片炒匀 。
12. 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀 。
13. 再倒入蒸鱼豉油炒匀 。
14. 超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单.
温馨提示：1. 土豆切好片之后，一定要过冷水，冲去土豆内多余的淀粉，不然很容易糊锅 。2. 土豆片切好后如果不马上下锅炒制，要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化变黑 。3. 用不沾锅做，只需刷一层油即可，其他锅具可能需要放的油量大一些，有的还是炸出来的，个人以为那样有点太腻 。4. 煎土豆片的时候一定要小火，否则外皮焦了，里面还没熟 。5. 放了元葱、尖椒等配料，葱姜蒜等调料就可以省略了 。
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