本食谱来自【?Louisa.】老师分享的烤箱风干牛肉干的做法，所属分类：肉类、小吃、零食、下午茶，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
有无很喜欢吃风干牛肉干，因此自己制作 。
做烤箱风干牛肉干所需食材：主料：牛肉250g，香叶2片，八角1个，桂皮3个，胡椒5g，茴香5g，生抽3汤匙，冰糖少量，酒少量
烤箱风干牛肉干的做法步骤：1. 牛肉洗干净
【烤箱风干牛肉干的做法（热菜菜谱）】2. 用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可 。
3. 牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时 。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致 。
4. 把牛肉捞出，吸干水份，切片 。
5. 把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上 。
6. 1.把烤箱预热180度，把牛肉放进去先烤20分钟 。2.把烤箱转热风功能，180～190度再烤20分钟 。
7. 牛肉完全变深色，表面水份消失，可以出炉 。
8. 成品达到拉丝效果即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享烤箱风干牛肉干的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了烤箱风干牛肉干的家常做法了吧 。
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