喜欢做简单的事，就犹如，这道“鸡蛋猛子虾酱”，简单的食材，简单的做法，也是简单的味道！鸡蛋猛子虾酱，是一道典型的胶东特色的家常菜 。家家户户都会做的 。
鸡蛋猛子虾酱的主料：鸡蛋(1枚)猛子虾酱(30克)鸡蛋猛子虾酱的调料：葱花(50克)白糖(10克)做鸡蛋猛子虾酱所需厨具：平底锅鸡蛋猛子虾酱的做法图解步骤
1.准备鸡蛋，葱花切碎 。
2.取适量的猛子虾酱 。一枚鸡蛋，配一小勺，即可 。
3.将鸡蛋，打入空碗中 。加少许的白糖 。
4.将猛子虾酱，倒入鸡蛋碗中 。加少许的禾然有机酱油，搅拌混合均匀 。
5.凉锅热油，将鸡蛋的混合液，倒入平底锅中 。
6.倒入事先切好的葱花，大火快速的翻炒 。
7.出锅装盘，即可 。鲜嫩的鸡蛋猛子虾酱，就好了 。
8.配白粥，或是馒头，食之最佳 。
9.鸡蛋猛子虾酱，喜欢简单的味道！
小窍门：猛子虾酱，属于胶东的特产，一般外地没有售的，想选购的朋友们，万能的**，你懂的 。
【鸡蛋猛子虾酱的做法（私家菜）】
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