怎么做萝卜猪肉夹好吃？需要哪些食材？小编为您提供萝卜猪肉夹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜猪肉夹 。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方 。萝卜素有小人参之称，止咳化痰，消食化积，降低血脂，提高人体免疫力之功效 。今天霜降了，来吃萝卜夹肉吧，萝卜味道清甜，猪肉鲜香，比较清淡的一道菜，适合这个干燥的天气 。
做萝卜猪肉夹所需食材：萝卜半个，猪肉250克，生姜一小块，鸡蛋清一个，食油一小勺，盐少许，白糖半小勺，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，香油一小勺，香菜一棵，香葱一棵，清水适量，萝卜猪肉夹的做法步骤：
步骤1：生姜剁蓉，香葱切葱花，猪肉剁碎 。
步骤2：加油盐白糖蚝油蛋清淀粉，少量清水搅拌 。
步骤3：搅拌至肉泥起胶，腌制30分钟 。
步骤4：萝卜切薄片，水烧开后煮2分钟把萝卜煮软 。
步骤5：把煮好的萝卜捞上来泡一下冷水 。
步骤6：放一勺子肉泥在萝卜片上面
步骤7：夹好肉泥，盘子里排好 。
步骤8：烧开水，水开后下锅大火蒸10分钟 。
步骤9：出锅，淋上香油，放香菜叶装饰 。
步骤10：萝卜吸收了猪肉的鲜香，非常的美味清甜 。夹着猪肉一起吃，很解肉腻，让你不知不觉中吃多了几块 。
温馨提示：【萝卜猪肉夹的做法（老年菜谱）】肉泥搅拌的时间可以适当长一点，让猪肉起胶，没有那么柴 。萝卜片不要切太厚，不然一夹就烂 。
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