怎么做排骨焖饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供排骨焖饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨焖饭 。
适合懒人的焖饭 ， 有肉有蔬菜 ， 只要放在电饭锅 ， 就能妥妥的吃到美味了 ， 简单又快手 。
做排骨焖饭所需食材：排骨250g ， 藜麦适量 ， 大米150g ， 生抽（腌排骨）15g ， 蚝油（腌排骨）10g ， 盐（腌排骨）1g ， 料酒（腌排骨）适量 ， 淀粉（腌排骨）3g ， 生姜2片 ， 生抽10g ， 盐1g ， 花菇适量 ， 牛肝菌适量 ， 杂菜80g
排骨焖饭的做法步骤：
步骤1：排骨清洗干净 ， 放入生姜、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉抓匀 。
步骤2：放冰箱冷藏一小时以上 。
步骤3：花菇、牛肝菌提前泡发 。
步骤4：切末 。
步骤5：锅中放油 ， 排骨煎至两面金黄 。
步骤6：放入花菇、牛肝菌 。
步骤7：放入清水 ， 大火烧开 。
步骤8：收汁 。
步骤9：大米藜麦清洗干净 。
步骤10：倒入排骨 ， 和平时烧饭一样的水量 ， 按煮饭键就可以了 。
步骤11：米饭快煮好的时候 ， 倒入提前的煮好的杂菜 ， 在焖10分钟左右 。
步骤12：拌一拌就可以开动了 。
步骤13：成品 。
温馨提示：【排骨焖饭的做法（老年菜谱）】米的话用长粒米 ， 水量和平时烧饭一样 ， 不要烧的太懒 ， 干一点的话 ， 焖出来的饭更香 ， 颗粒分明 。
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