白菜丸子汤怎么做 这种做法简单好学
1、主料：肉糜200克 ， 大白菜200克 ， 粉丝一把 。
2、调料：色拉油两大匙 ， 热高汤五杯 ， 芝麻油一小匙；
（A）盐1/3小匙 ， 淀粉两小匙 ， 绍酒一小匙；
（B）胡椒粉1/4小匙 ， 精盐一小匙 ， 味精1/4小匙 。
3、做法：
（1）肉糜加入调料（A）拌匀 ， 搅打一下挤成肉丸 。
（2）大白菜洗净切成粗丝 ， 粉丝用热水泡软 ， 再用冷水冲凉待用 。
（3）将大白菜放入抹过色拉油的大碗中 ， 加盖高火4分钟 。
【白菜丸子汤怎么做 这种做法简单好学】（4）再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料（B） ， 加盖高火10分钟 ， 淋上芝麻油即可 。
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