芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？
我是一个挺怕麻烦的，每次在网上搜菜谱都会找最简单的，慕斯蛋糕我只会做两种芒果的巧克力的，巧克力的最简单，直接可可奶加奥利奥饼底就完事了，芒果的还是要稍微费点心思，当然如果特别懒也可以直接找芒果味的奶做 。
文章插图
今天做的是6寸的，按这个比例
芒果肉300g牛奶60g牛奶15g白砂糖50g淡奶油200g消化饼干80g黄油40g
吉利丁片3片（15克）温水50g
首先把所有食材称重，准备好
先做饼底，黄油用微波炉或隔水融化，饼干磨成粉，将黄油倒入饼干沫，搅拌均匀
放入6寸模具，冰箱冷藏
芒果肉加15g牛奶打成泥，
两片吉利丁拿冷水泡软，另一片备用，一定要用冷水，温水有可能就化了
牛奶加入白糖隔水加热，白糖融化后关火，放入泡软的两片吉利丁，搅拌至融化
然后加入250g芒果泥拌匀，剩余50g备用
200g淡奶油打发，不用太硬
将打发的淡奶油拌入芒果泥中，搅匀慕斯糊就做好了
慕斯糊倒入模具，轻轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏2小时，一定要冷藏，不是冷冻 。。。
把剩下的一片吉利丁冷水泡软，碗里倒50克温水，放入剩余的50克芒果泥拌匀，然后放入吉利丁搅拌至融化
两小时后取出慕斯糊，这个时候差不多冻成型了，把果胶倒入
用牙签把表面小气泡弄破，放入冰箱6小时
用吹风机吹模具四周脱模，然后用手拖住底部往上顶一下就可以了，然后再加点装饰
其他网友观点需要的食材:芒果250g、牛奶60g、吉利丁片15g、消化饼干80g、黄油40g、奶油200g
步骤：
第1步：把消化饼干碾碎，加入融化的黄油 。放到六寸模具的底部，压实铺平 。
第二步：芒果切成小块和牛奶放进破壁机打成汁 。
第三步：吉利丁片切成小片，用冷水泡软，放到微波炉中加热十秒到融化，放进第二步的芒果泥中 。
第四步：淡奶油打发到六七分的状态，倒入第三步的芒果泥中，搅拌均匀，倒入模具中 。
第五步：将模具放进冰箱冷藏一夜 。
第六步：冷藏好的慕斯取出来，用吹风热风吹一圈脱膜 。
第七步：在做好的慕斯蛋糕上面铺上芒果丁造型 。
文章插图
文章插图
其他网友观点
慕斯是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用 。是现今高级蛋糕的代表 。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天 。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化 。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现今也有专门的慕斯粉了 。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油 。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 。
慕司也指胶状物质 。特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味 。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油 。
芒果慕斯蛋糕是一种食品，主要材料有蛋白和低粉，辅料有柠檬汁、白砂糖，蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜 。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜点 。
做法：
1，戚风蛋糕切成两片，把其修成比模具小一圈，芒果去皮切块，打成泥后加入白砂糖并用温水化开 。
2、吉利丁粉加纯净水，隔水加热至无明显颗粒的液态，然后倒入芒果泥中并搅匀；淡奶油隔冰打发至呈倒三角 。
3、芒果酱中加淡奶油并迅速翻拌均匀，模具内蛋糕片和慕斯液依次加入，冷藏四小时以上即可 。
小贴士
鱼胶粉一定要在凉液体中加入，加热时要不停的搅拌，以免粘锅 。
营养价值：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
芒果为漆树科植物芒果的成熟果实 。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大 。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王” 。
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
2、抗癌 。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用 。
3、美化肌肤 。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用 。
4、防治高血压、动脉硬化 。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。
【芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？】5、防治便秘 。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处 。
6、杀菌 。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
7、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；
8、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；
9、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；
10、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 酸奶芒果的做法
- 赵本山女儿悼念于月仙:仙姨再见 你在天堂要好好的
- 快手冷饮——西米芒果的做法（青少年食谱）
- 芒果酸奶紫薯泥的做法（青少年食谱）
- 草莓慕斯杯装版的做法（青少年食谱）
- 香蕉慕斯蛋糕怎么做？
- 盛夏冰恋芒果西米露的做法（美容菜谱）
- 芒果TV客服电话
- 芒果过敏严重图片 芒果过敏怎么办
- 吃饭恶心 遇到吃饭恶心的情况怎么办