鸡爪可以怎么吃？
鸡爪确实是鸡身上很不错的一个部位，鸡爪中含有很多的胶原蛋白，是美容养颜的好食物，也是很多女生都喜欢吃的食物之一，今天小编给大家准备了一款红烧鸡爪，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红烧鸡爪
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By 海天一色6305
配料：
鸡爪 750克、花生油 20克、白糖 10克、葱 1棵、姜 1块、八角 2个、花椒 2克、香叶 2片、干山楂 2片、白芷 1块、桂皮 1块、酱油 2勺、老抽 2勺、料酒 2勺、精盐 半勺
烹饪步骤：
1.鸡爪清洗干净（如果介意小爪的话可以剁走）
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2.准备好其它配料
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3.放入烧开水的锅中，加入两片姜片和1勺料酒
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4.煮至出来浮沫
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5.捞出冲洗干净
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6.锅中倒入油烧热后将白糖倒入翻炒至出来糖色
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7.加水(要防止崩溅)
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8.加入除盐外的其它配料煮开
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【鸡爪可以怎么吃？】
9.将鸡爪放入烧开
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10.倒入砂锅中
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11.放在火上炖煮至汤汁浓稠加盐调味即可
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其他网友观点
吃了太多的卤鸡爪，要不要换个口味，推荐一个鸡爪的另类吃法！
花生眉豆炖鸡爪鸡爪又叫凤爪，多皮、筋，胶质大 。一般人多用来卤着吃，做成麻辣鸡爪，香辣可口十分下饭，但是你知道吗？今年冬天最流行的是炖鸡爪，将花生、眉豆、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞、陈皮、姜片等放在砂锅里，1个多小时就能煲出美味又暖身的花生眉豆炖鸡脚 。
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花生眉豆炖鸡脚汤，不光看着好喝，营养价值还很高 。一到冬天，人们容易寒气侵体，花生眉豆炖鸡脚汤，老火靓汤搭配，料足，时间长，喝了之后暖身不气，再也不怕寒气侵体 。
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现代人比较注重养生，煲汤最好控制在1个半小时左右，超过2小时候以后嘌呤就特别高，像高血压高血脂的人尽量不要吃高嘌呤的食物 。
【原料】
花生
眉豆
鸡脚
瘦肉
红枣
枸杞
陈皮
姜片
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煮一锅沸水，先把鸡爪焯水，焯水后捞出用水冲洗干净，这样鸡爪就不会有浓厚的气味 。
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家里买了小炖盅，如果没有的话可以直接放砂锅 。
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把鸡爪铺在底层，放上各种配料，记得一定要放姜片 。
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添加上水 。
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水没过各种食材即可，不要太满 。
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盖上盖者进行蒸制 。
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一般炖一个多小时即可，太长时间会导致嘌呤的升高 。
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有两个小事项需要注意：
1、鸡脚超市买回来之后，洗干净切掉指甲，鸡掌上切一刀，再冷水下锅焯水 。
2、花生和眉豆洗净一起放入炖盅，加上其他配料，隔水烧开炖1个半小时即可 。
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