新鲜桔梗怎么吃 鲜桔梗怎么处理才能吃
【新鲜桔梗怎么吃 鲜桔梗怎么处理才能吃】桔梗不但能开出美丽娇嫩的小花 ， 还是一种食用的新鲜蔬菜 ， 平时人们采挖的新鲜桔梗能供人们食用 ， 但它味道苦而涩必须经过必要的处理以后才能食用 。接下来我就介绍新鲜桔梗应该怎么处理 ， 并告诉大家新鲜桔梗应该怎么吃 。
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新鲜桔梗怎么吃 1、新鲜桔梗可以做成凉拌菜来吃 。在用它做凉拌菜时需要准备新鲜桔梗五百克 ， 大蒜一头 ， 另外再准备适量的芝麻粉和辣椒粉 ， 还要准备一些白糖和食用盐以及味精和香油 。
2、把准备好的新鲜菊梗洗净以后用刮皮刀去掉表皮 ， 再把它切成薄片 ， 然后用手撕成小条 ， 放在盆中 ， 加入适量的食用盐 ， 条约以后 ， 腌制几小时 ， 把腌出的水分去掉 。
3、把腌好以后的菊梗用清水洗净 ， 再用手把水分挤干 ， 放在到大碗中 ， 把准备好的大蒜去掉蒜皮以后剁成蒜末 ， 放到小碗中 ， 加入准备好的糖和味精 ， 以及少量食用盐调匀 ， 直接浇在大碗中的桔梗上 。
4、把辣椒面和芝麻也放在桔梗的表面 ， 在炒锅中放油 ， 等油加热以后 ， 把热油直接浇在辣椒面和芝麻上 ， 吃的时候用筷子调匀即可 。
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鲜桔梗怎么处理才能吃1、新鲜的桔梗虽然是营养丰富的蔬菜 ， 但它的味道苦而涩 ， 在食用以前必须进行必要处理 ， 最好的处理方法是把洗净切好的桔梗放在盐水中浸泡 ， 浸泡过程中要换水二到三次 ， 然后把桔梗中的水分全部去掉 ， 这样再按自己的需要去烹调 ， 做好以的珠桔梗就会特别好吃 。
2、除了上面这种处理方法以外 ， 桔梗切好以后还可以放到沸水中焯二分钟 ， 然后取出用清水冲洗 ， 这样也可以让它的苦涩味去除 ， 可以按自己的需要去具体烹调和食用 。
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