好吃快手的小零食五香毛豆的做法（老年菜谱）
怎么做好吃快手的小零食五香毛豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供好吃快手的小零食五香毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味好吃快手的小零食五香毛豆 。
毛豆炒着吃腻了，换个吃法 。只需要十分钟，就可以做一道休闲小零食 。
做好吃快手的小零食五香毛豆所需食材：干辣椒三个，毛豆（连茎）300克，盐适量，干辣椒三个，八角1个，花椒10粒左右，姜1小块，茴香适量，香叶3片，砂仁2个，水适量，料酒适量
好吃快手的小零食五香毛豆的做法步骤：
步骤1：煮毛豆一定是需要这个带茎的毛豆
步骤2：将毛豆从茎上摘下来
步骤3：将摘下来的毛豆清洗干净
步骤4：准备好香料
步骤5：将洗净的毛豆荚放入锅中，加入水正好淹没毛豆荚
步骤6：将香料和盐加入锅中，尝一下汤的盐味比正常汤味略咸一些即可 。
步骤7：加入适量的料酒，搅拌一下
步骤8：大火将水烧开，煮的过程中会出现很多浮沫
步骤9：用一个勺子将浮沫撇去 。煮大概八分钟后关火 。
步骤10：将煮好的毛豆倒入漏勺沥水
步骤11：沥水的毛豆装盘就可以食用了
温馨提示：【好吃快手的小零食五香毛豆的做法（老年菜谱）】1、毛豆的软硬取决于煮制的时长，如果想吃软一点就多煮一下 。如果想吃脆的口感，可以在煮好后马上放入冰水中降温 。2、香料可以根据自己的口味适量调整
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