雪花面包的做法（家常菜）
雪花面包做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看雪花面包视频才能学会 ， 但怎么做雪花面包最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道雪花面包吧 。
雪花面包的介绍：
叫它雪花面包是因为撒了一层椰蓉在上面 ， 看起来有些像雪花呢 ， 恰巧我也喜欢冬天呀 ， 那这个名儿就正好咯！汤种面包
雪花面包的食材和调料：1(汤种)
高筋面粉 50克 清水 250克
雪花面包的食材和调料：2
高粉 210克 低粉 56克 汤种 84克 黄油 22克 奶粉 20克 糖 42克 盐 1/2小勺 干酵母 2小勺 全蛋液 30克 水 85克
做法1
一、 克高粉 ， 放入250克清水中搅拌均匀 ， 再隔水加热成粘稠的糊状 ， 就是汤种了
做法2
一、 除黄油以外的材料放在一起揉成光滑面团 ， 然后加入黄油揉至扩展阶段
二、 面团加盖保鲜膜放在温暖湿润处进行第一次发酵 ， 发至原来的面团二、5倍大左右（可手指沾干面粉插进面团 ， 若小坑很快回缩就表示没发好 ， 反之发酵完成）
三、 发酵好的面团取出排气 ， 分割成65克左右的小面团 ， 滚圆 ， 松弛15分钟
四、 把松弛好的面团揉成圆形 ， 用小勺子的背面沾少许水均匀的抹在面团表面 ， 然后再滚上一层椰蓉
五、 滚好椰蓉的面团进行第二次发酵 ， 至原来的两倍大左右
【雪花面包的做法（家常菜）】六、 烤箱预热 ， 中层 ， 160度 ， 15分钟左右 ， 烤制呈金黄色即可
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