冬菇焖排骨的做法（私家菜）
怎么做冬菇焖排骨好吃?学做冬菇焖排骨需要哪些食材?为您提供冬菇焖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬菇焖排骨!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
冬菇焖排骨的简介：婆婆快递了一大包冬菇来，我也很喜欢吃冬菇，做菜很香 。冬菇用来蒸鸡焖肉都很好吃，今天就用冬菇焖排骨，味道很好 。
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级 。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素 。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴 。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。
冬菇焖排骨的食材：主料：排骨400g辅料：油适量盐适量冬菇10g冬菇焖排骨的做法图解步骤：1.冬菇浸透、排骨洗干净，准备的姜片蒜片
2.锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香，再下冬菇炒
3.把冬菇炒出香味后，下少许糖
4.再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用
5.锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香
6.倒入排骨炒至金黄
【冬菇焖排骨的做法（私家菜）】7.加入一汤匙料酒翻炒均匀，再加入3汤匙生抽翻炒均匀
8.再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀
9.加入适量的水
10.大火煮开后倒入炒过的冬菇
11.盖盖中小火焖煮
12.待汁焖煮到剩下约半碗的时候，用生粉兑水勾芡
13.倒入芡汁，翻炒均匀即可，如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可
小贴士：1、冬菇先煸炒再焖煮会更香，加入生抽炒冬菇的时候，生抽不要太多，以免会太咸
2、如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可
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