黑牛髓煎的作用与功效
【出处】唐·孟诜《食疗本草》 。
【原料】黑牛髓250克，生地黄250克，炼蜜适量 。
【制作】将生地黄研为细末，与其余2味和匀，蒸成膏 。
【服法】每日2次，每次10克，空腹用温酒调服 。
【作用与功效】补精髓、壮筋骨、延年益寿 。
孟诜曰：治瘦病，黑牛髓和地黄汁，白蜜等分，作煎服 。”本方为滋养峻补之剂，适用于肾精虚弱，瘦弱无力者 。黑牛髓，即黑牛之骨髓，内含蛋白质、脂肪、维生素B1维生素B2、灰分、烟酸等成分 。其性温，味甘，《本经》曰“补中，镇骨髓’《名医别录》曰：主安五脏，平三焦，温骨髓，补中，续绝，益气”《千金方》曰：通十二经络” 。可知牛髓营养价值极大，有补肾强身、填髓益精之功，治疗虚劳羸瘦、精血亏损尤佳 。地黄补肾、养阴血、填骨髓 。研究显示，地黄煎剂对风湿性和类风湿关节炎有与肾上腺皮质激素反应相似的作用 。诸物相合，共奏补精髓、壮筋骨、延年益寿之功 。温酒进服，可通利血脉，并防诸药过于滋腻黏滞 。
【适用人群】体质虚弱、阴血不足、腰酸乏力、午后低热、肠燥便秘等 。
【黑牛髓煎的作用与功效】【注意事项与禁忌】牛骨髓中的油含饱和脂肪酸较多，容易在动脉内膜沉积形成粥样斑块，促进动脉粥样硬化发生 。多数植物油中含有谷固醇，能抑制胆固醇的吸收，有利于防治高脂血症、动脉粥样硬化 。从既要强筋健骨，又要预防心血管病的角度看，本品宜减少牛骨油的用量，适当增加植物油，如豆油、玉米胚油、花生油等，其保健作用更为理想 。
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