日本版古早味蛋糕的做法
怎么做日本版古早味蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗日本版古早味蛋糕 。
【日本版古早味蛋糕的做法】这个日版方子是我二姐教我的，她看一个日本烘焙达人学习的，非常软糯好吃，亲们一定要看好步骤哦，不懂的欢迎留言 。另外要注意操作时所有容器不能有水哦 。新手也可以做的 。此方可做8寸
做日本版古早味蛋糕需要什么材料鸡蛋6个，低筋面粉100克，无盐黄油100克，牛奶100克，细砂糖100克，柠檬几滴
日本版古早味蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：100克牛奶+100克黄油放小锅低火加热到黄油融化，关火 。
做法分解2：把黄油和牛奶倒进过筛好的低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀 。
做法分解3：6个鸡蛋，蛋清和蛋白要分离 。把蛋黄放到面粉糊搅拌均匀
做法分解4：蛋白加几滴香草精，或者柠檬汁，打发蛋白 。细砂糖分三次加入打发，最后打发完成的如上图，就是拿起打蛋器蛋清有个弯钩（蛋白打发可网上找教程）
做法分解5：然后把蛋黄糊和打发到的蛋清混合一起，混合均匀 。
做法分解6：模具放吸油纸，倒入蛋糕溶液，镇几下排气 。
做法分解7：（水浴法烘烤）大模具防水，然后放蛋糕模具 。放烤箱烤，上下火150℃，60分钟（可根据自己的烤箱调整）
做法分解8：水浴法
做法分解9：duangduang的蛋糕出炉了
日本版古早味蛋糕的做法窍门如有不懂欢迎给我留言哦 。。
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