易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

红焖猪手的做法（热菜菜谱）

怎么做红焖猪手好吃？学做红焖猪手需要哪些食材？为您提供红焖猪手的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红焖猪手 。
真的很好次，很Q弹哦
红焖猪手的主料：猪手(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)冰糖(若干)生抽(1勺)料酒(1勺)红焖猪手的调料：生姜(1个)蒜(1ge)香叶子(适量)盐(适量)老抽(1勺)做红焖猪手所需厨具：炒锅
红焖猪手的做法图解步骤
1.准备好所需材料，将买回的猪手打理干净，用开水烫一次 。沥干备用 。
2.小火加热，放入冰糖，搅拌至冰糖融化成金色并有气泡冒出 。
3.将沥干的猪手倒入锅中，开至中火，不挺翻炒 。
4.翻炒至猪手表面颜色均匀，加入配料一起翻炒 。
5.等到葱蒜等开始煸炒出香味，加入生抽和老抽继续调色上味 。
6.翻炒一段时间后，加入料酒及足量的水，淹没猪手为宜
7.翻炒一段时间后，加入料酒及足量的水，淹没猪手为宜
8.转大火，加入适量的盐，水烧开之后，盖上盖子转小火继续焖煮 。
9.转大火，加入适量的盐，水烧开之后，盖上盖子转小火继续焖煮 。
10.大约焖煮一个小时之后，就可以了，如果喜欢比较软点的，可以继续在煮下 。觉得颜色不够，还可以在加点老抽上色 。
11.大约焖煮一个小时之后，就可以了，如果喜欢比较软点的，可以继续在煮下 。觉得颜色不够，还可以在加点老抽上色 。
12.最后出锅盛盘，就完成了 。
13.最后出锅盛盘，就完成了 。
【红焖猪手的做法（热菜菜谱）】

    推荐阅读


    上一篇：土豆烧鸡丁的做法（热菜菜谱）

    下一篇：酸汤番茄鱼的做法（热菜菜谱）