上班族眼干眼涩 多喝南瓜汤
适当进食南瓜有助护眼南瓜是生活中常见的瓜果类蔬菜 ， 它颜色橙红 ， 味道香甜 ， 可炒食可炖汤也可直接煮熟后食用 。据《本草纲目》注 ， 南瓜性温味甘、入脾、胃经 ， 可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等 ， 可生肝气 ， 益肝血 ， 适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等 。但多吃会助长湿热 ， 尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用 。从营养学的角度来说 ， 南瓜中含有丰富的维生素C与β胡萝卜素 ， β胡萝卜素可转化为维生素A起到生理作用 。维生素A又被称为视黄醇 ， 具有保护视力、维持人体暗视力和预防干眼症等功效 ， 对于长期在电脑前盯着电脑不眨眼的白领一族来说 ， 非常容易患上干眼症 ， 而南瓜中含有的β胡萝卜素就能够良好预防干眼症 。此外 ， 多吃南瓜还能滋润皮肤、保护胃黏膜等 ， 具有多重养生效果 。
【上班族眼干眼涩 多喝南瓜汤】吃南瓜搭配一点油更好许多人都认为南瓜、胡萝卜一类富含β胡萝卜素的食材必须用油炒食吃才好 ， 这是因为维生素A是一种脂溶性维生素 ， 在油脂的配合下能够更好地被人体吸收利用 ， 但是只能用油炒食的做法实在太过死板 ， 实际上像这样在南瓜汤里加入牛奶和奶油的做法也是不错的 ， 牛奶中含有一定的脂肪 ， 同时奶油中也有一定的脂肪 ， 这样食用南瓜就能够有效促进维生素A的吸收利用 。
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