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四种食物千万不要放进微波炉

如今 ， 各种家用电器已经走进了千家万户 ， 其中 ， 微波炉早已成了每家必备的生活用品 。它给人们加热食物带来了前所未有的方便 ， 不仅简单易操作 ， 而且加热快、安全性高 ， 因此受到了很多人的青睐 。不过 ， 再便捷的用品都不是万能的 ， 对于微波炉来说 ， 并不是所有的食品都可以放进去加热的 。
有的食物放进微波炉 ， 拿出来的时候口感已经变差了很多;而有些食物干脆就不能吃了;更有些食物 ， 放进去以后还有爆炸的危险 。因此 ， 哪些食物不能放进微波炉就是本文的重点 。
这些食物不要放进微波炉
1、西兰花
西兰花是很多家庭餐桌上的常客 ， 它不仅颜色嫩绿惹人爱 ， 吃起来口感也比普通花菜更清脆爽口 。还有重要的一点 ， 就是它的抗氧化功效显着 。
西兰花中含有丰富的抗氧化成分 ， 如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等 。不仅可以提高免疫力 ， 还能帮助防癌抗癌 。这么好的食物 ， 如果在烹饪的过程中 ， 使其营养成分大量流失 ， 岂不是太可惜了？
经研究发现 ， 当我们把西兰花放在微波炉里加热的时候 ， 就已经选择了将其抗氧化成分大量减少的方式 ， 因为 ， 微波炉可使其抗氧化功效变得所剩无几;而用燃气进行烹饪时 ， 这些抗氧化物只会流失11% ， 大部分还是得以“幸存”的 。
2、冷冻的水果
如今天气越来越热了 ， 很多人买来大量的水果 ， 在吃完之前就开始腐烂 ， 令人痛心不已 。于是 ， 一时吃不完的水果就会被“请”进冰箱 ， 等到下次需要吃的时候再拿出来 。
我们都知道 ， 冰箱里的食物是不能立即吃的 ， 太凉了会对肠胃造成不必要的刺激 ， 引起腹泻 。因此 ， 有些人会把水果直接从冰箱里转移到微波炉里 ， 只需一分钟 ， 加热完成就可以食用了 ， 看起来特别方便 。
然而 ， 水果中的维生素含量是很高的 ， 最经不起的就是高温 。无论是蒸煮还是放在微波炉中加热 ， 都会使维生素遭到破坏 。因此 ， 最好将水果提前拿出来放在常温下自然恢复温度 ， 如果实在着急 ， 放进微波炉也最好调至“解冻”功能 。
3、鸡蛋
鸡蛋几乎是我们每天都会吃到的营养食品 ， 很少有人会把整颗生鸡蛋放在微波炉里加热做熟 ， 而是会把冷却的熟鸡蛋放到微波炉里 。
可能有些人做过这样的“傻事” ， 为了图省事 ， 把鸡蛋整个放进去 ， 可不一会儿就听见了爆炸声 ， 打开微波炉的门 ， 里面一片狼藉 。光打扫微波炉的时间就够把鸡蛋用其它方式加热了 。
为什么鸡蛋会爆炸呢？即使把鸡蛋剥了壳 ， 也还是会爆炸 。这是因为微波穿透鸡蛋 ， 使其越来越热 ， 水汽也越来越多 ， 可是鸡蛋中是有一层薄膜的 ， 它会阻碍热量的散发 ， 从而出现内部热量过高的情况 ， 鸡蛋也就会爆炸了 。
加热鸡蛋可以把它放在炉子上再煮一下 ， 比放进微波炉要安全省事得多 。
4、半熟的肉类
可能有些人会为了追求肉质的鲜嫩 ， 当天吃不完的肉 ， 只将其烹饪至半熟 ， 等下次需要吃的时候 ， 直接将其放进微波炉加热 。这样吃肉 ， 似乎的确可以避免肉质过老、口感不佳的情况 ， 但是从健康的角度来说 ， 这样做是不妥的 。
因为肉类在做到半熟的时候 ， 根本不能杀死全部的细菌 ， 而这些细菌在室温下繁殖 ， 即使放在冰箱里 ， 使之暂时保鲜 ， 等到拿出来时细菌也还是会复苏并继续生长 。如果这个时间不是把它放在锅中高温继续烹饪 ， 而是请进微波炉 ， 它的健康性就无法保障了 。
由于放在微波炉中加热的时间是很短的 ， 很多时候都只有几分钟 ， 这么短的时间不足以给肉类食物进行充分地消毒 ， 因此是不卫生的 。
这些器皿也不要放进微波炉
1、非微波炉专用的饭盒
专用的微波炉饭盒是相对安全的 ， 不会在加热时释放出毒素 。而普通的塑料饭盒很容易在温度过高时变形 ， 并同时释放出毒素 ， 使食物受到污染 。人体长期摄入这种食物 ， 定会对身体造成损害 。
还有一些金属、玻璃等不耐热的器皿 ， 也不适宜放进微波炉加热 ， 它们会使微波产生折射或反射 ， 使食物不容易热透 ， 而且也会使微波炉受到不同程度的损伤 。
2、食物原包装袋
除非有些食物在包装袋上说明可以直接放进微波炉 ， 否则不要将原包装放进去 。很多人为了图省事 ， 把午餐袋、酸奶盒等物品都放进了微波炉 ， 但它们不但可能会产生有毒物质 ， 还会融化并渗透进食物里 ， 对人体健康造成损害 ， 当然 ， 食物的口感也会发生严重改变 。
3、水杯
很多人喜欢把水杯放进微波炉加热一下 ， 这样凉了的水立即又变得热起来 ， 省得再烧水了 ， 这种做法是非常不可取的 。且不说饮用水能不能反复加热 ， 就是水杯也不能随便地放进微波炉 。如果是金属的杯子就更糟糕 ， 很容易发生爆炸 ， 并伤及微波炉 。
【四种食物千万不要放进微波炉】结语：微波炉是每个家庭都有的电器 ， 因其使用方便、操作简单、加热快速 ， 受到了很多人的青睐 。但是微波炉不是万能的 ， 有些食物是不适合放进微波炉的 ， 不仅会影响食物口感 ， 还会使食品的安全受到威胁 。此外 ， 装食品的包装也不要随便放进微波炉 ， 以防产生有毒物质 。

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