蒜香龙虾豆腐羹的做法（老年菜谱）
怎么做蒜香龙虾豆腐羹好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜香龙虾豆腐羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香龙虾豆腐羹 。
二十四节气已过了立秋，想来这个夏天还没吃过小龙虾呢，遂网购了一盒蒜香味的小龙虾 。加热了直接吃好像并不是特别过瘾，用来煮一碗豆腐羹怎么样呢？来试试看吧～
做蒜香龙虾豆腐羹所需食材：速冻蒜香味小龙虾1盒，内脂豆腐1盒，西兰花半棵，水适量，水淀粉1汤勺，蒜香龙虾豆腐羹的做法步骤：
步骤1：小龙虾收到后要冷冻保存，从冷冻层拿出来加热前要拆掉外面所有包装
步骤2：小龙虾放在盘子里，进微波炉，高火3-5分钟
步骤3：取出小龙虾，剥壳去虾线，虾黄与虾肉分离
步骤4：西兰花去蒂，只取菜花部分，热水焯烫一分钟后捞出待用
步骤5：锅中倒入少量油，热锅冷油，放入虾黄和小龙虾包装中的蒜末，炒出香味
步骤6：倒入小龙虾包装内的蒜香汁
【蒜香龙虾豆腐羹的做法（老年菜谱）】
步骤7：再倒入适量的水，烧开后放入切好的豆腐块
步骤8：再次烧开后，放入西兰花
步骤9：水烧开后，倒入水淀粉和小龙虾仁
步骤10：搅拌一下即可出锅
步骤11：可根据个人口味酌情加盐
温馨提示：网购小龙虾要擦亮眼睛，仔细对比查看小龙虾的养殖地、生鲜的速冻锁鲜技术：1、选择清水稻田养殖小龙虾，虾线干净虾肉紧实肥美；2、最好选择采用-196℃极速秒冻锁鲜技术的品牌，这样能保持小龙虾原有鲜美肉质更重要的是各类证件要齐全，售后有保障 。“三无”产品一定不能买！！
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