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胶东喜饼的做法（老年菜谱）

怎么做胶东喜饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供胶东喜饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胶东喜饼 。
喜饼 ， 又名“喜饽饽” ， 是传统的特色名点 ， 在山东胶东一带姑娘们 ， 出嫁时都要做喜饼 ， 带到婆家 ， 这种饼甜酥 ， 完全用鸡蛋和油和面 ， 吃起来香酥 ， 很适合我们日常生活中 ， 作为主食或者甜点来食用 。外嫁胶东的姑姑每年回来探亲时 ， 就会带回一大包自制的喜饼 ， 是我和妹妹 ， 最喜欢的零食 ， 不用吃菜就能吃三个 ， 香酥美味 ， 越嚼越香 。长大后 ， 爱上了做美食 ， 各种面食都慢慢学会了饿 ， 今年暑假 ， 姑姑探亲时 ， 缠着姑姑教我做喜饼 ， 姑姑做了一次 ， 我就学会了答题做法 ， 当然我偷偷把手工揉面改成了机器揉面 ， 做好以后直接烤箱烘烤 ， 省了不少功夫呢 ， 刚出炉的喜饼冒着真真酥香 ， 吸引了家里小丫头 ， 忍不住双眼放光 ， 不等放凉就吃了一个 ， 说比我做的面包还好吃 。
做胶东喜饼所需食材：普通面粉350克 ， 水40克 ， 鸡蛋3个150克 ， 细砂糖65克 ， 奶粉20克 ， 花生油45克 ， 酵母5克 ， 胶东喜饼的做法步骤：
步骤1：1、把食材里所有材料放入面包机桶内 ， 启动面包机和面程序 。
步骤2：2、揉至15分钟后 ， 面团变得光滑细腻 ， 停止揉面 。
步骤3：3、保鲜膜覆盖 ， 室温基础发酵圆面团两倍半大 ， 手指沾面粉戳孔 ， 不反弹 ， 结束发酵 。
步骤4：4、取出面团 ， 挤压排气后 ， 平均分成9等份(约77/个） ， 滚圆 ， 保鲜膜覆盖 ， 防止风干 。
步骤5：5、取一个面团按扁 ， 用擀面杖擀成1厘米厚的面饼 。
步骤6：6、依次擀好 ， 放入烤盘 。
步骤7：7、烤箱预热上管100度 ， 下管150度 ， 放入底层烘烤15分钟 ， 翻面继续烘烤15分钟 ， 出炉 。
步骤8：8、喷香松软的喜饼 ， 就做好了 ， 放凉即可食用 。
步骤9：9、美味可口 。
步骤10：10、香喷喷 。
【胶东喜饼的做法（老年菜谱）】步骤11：11、成品图 。

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