如何包粽子 包粽子方法竟然有这么多种
1、提前一天浸泡好糯米 ， 泡好的糯米在使用前加一点草木灰碱水 。
2、取一些隔年的草木灰 ， 倒入温水中搅拌 ， 静置一会等草木灰沉淀 。
3、取上层碱水加在糯米里并搅拌均匀 。
4、顺着粽叶头往尖尾的方向轻轻摩擦 ， 将粽叶洗净并卷在一起 ， 放在开水中煮五分钟 ， 煮好后放冷水中浸泡 。
5、长粽会加很多馅料 ， 将粽叶平放在手上 ， 折起长边 ， 用手压实 。将叶子两端分别向中间折 ， 将馅料放入折好的粽叶当中 ， 用草绳将粽子捆绑结实 。
6、四角粽 ， 取两片粽叶叠在一起 ， 卷成一个圆锥状 。装入糯米 ， 将上部的粽叶向下折 ， 将叶子的两侧捏下去粽叶的尖端向一侧折叠压紧 ， 用草绳将粽子捆绑结实 。
7、三角粽 ， 将大粽叶撕成合适大小 ， 取一片粽叶 ， 卷成一个圆锥状 。装入糯米和豆沙 ， 将粽叶两端向下折 ， 完全盖住开口 ， 顺着三角的边将所有的粽叶折好 ， 用草绳捆绑结实 。
【如何包粽子 包粽子方法竟然有这么多种】8、宝塔粽 ， 取两片粽叶分别做成圆锥状 ， 取一片粽叶将顶部包住 。放入馅料 ， 将口上的粽叶和两边的叶尖向内折 ， 用手捏住将整个塔粽翻过来 ， 用草绳将粽子缠好 。
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