秋葵上的毛要去掉吗 怎么洗才会干净
【秋葵上的毛要去掉吗 怎么洗才会干净】秋葵，这是一种蔬菜，传说能壮阳，可见这个秋葵是多么的神奇，这个秋葵上的毛要去掉吗?秋葵怎么洗才会干净：
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秋葵上的毛要去掉吗：
秋葵上的毛能吃
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。主要有利咽;通淋;下乳;调经等功效 。还可治疗咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预防癌症;保护胃黏膜 。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐 。
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秋葵怎么洗才会干净：
1、去绒毛
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍 。
2、去菱角
秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉 。
3、去粘液
秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收 。
秋葵上的毛是可以吃的，但是要注意，可能秋葵的表面是有毛的，这个要清洗干净 。
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