红烧鳝片的做法（家常菜）
红烧鳝片的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看红烧鳝片视频才能学会，但怎么做红烧鳝片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红烧鳝片吧 。
菜系及功效：家常菜谱
红烧鳝片的制作材料：主料：鳝鱼1000克,水发玉兰片50克,上汤1杯,鲜紫苏叶5克,绍酒,漆醋各2汤匙,姜,蒜头,胡椒粉,生粉,香油各适量 。
教您红烧鳝片怎么做，如何做红烧鳝片才好吃①将鳝鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净 。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的薄片 。紫苏叶切碎 。蒜瓣切薄片 。姜切细丝 。
【红烧鳝片的做法（家常菜）】②烧热锅，下油，烧至六成熟，将鳝片下锅煸炒，至表面略焦，倒入漏勺滤油 。
③再烧热油锅，至六成熟，下蒜片略炸，再放入玉兰片、鳝片、绍酒、酱油、盐、漆醋、姜丝合炒，然后，放入冷上汤焖1分钟，加紫苏叶、味精，用生粉水勾芡，淋入香油，洒上胡椒粉即可 。
红烧鳝片视频在线观看：
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