森林|唐彬森“种树”，元气的森林能否成形？( 三 )_

某种程度上，唐彬森就像张一鸣。张一鸣掌握了流量密码，基于算法打造了一个App工厂。而唐彬森掌握了爆款逻辑，正在打造一片食品饮料森林。只不过，张一鸣的成功已经得到验证，他还在验证中，而且他的商业版图更重线下，难度更高，未知数更大。
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消费品爆款能否复制？
消费品毕竟不是App，无法仅靠线上流量和算法逻辑，它们高度依赖线下供应链、渠道，在元气森林和唐彬森铺设的宏伟蓝图面前，还有一道问题有待解答——爆款能否复制？
俗话说，火车跑得快不快全靠车头带。“元气的森林”全靠元气森林带。从品牌力来看，元气森林知名度足够，但认知度存在短板，其碳酸饮料的品牌属性太过强烈，缺乏对关联品牌的拉动。尤其是，与主打健康理念相距甚远的白酒、酸辣粉等产品。
从销售力来看，除了电商、商超等传统渠道，元气森林还计划在线下推进智能货柜，从今年9月开始，已在全国十多个城市铺设了数千台，根据规划，到2022年底，计划铺设10万台。除了自家各类饮料，货柜还有足够的地方摆上主食、轻食等方便食品。元气森林建立的线上线下销售渠道，对其他品类的销售是有一定帮助的。

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与此同时，不论是游戏思维、产品主义还是爆款逻辑，“元气的森林”在落地过程中，都离不开标准化的供应链体系，尤其是收购线下餐饮连锁企业之后，门店管理尤为重要。即便海底捞、和府捞面也曾发生过卫生事件，被媒体曝光后声誉受损。这些将是未来元气森林和唐彬森可能面临的挑战。
另一方面，元气森林的风格，有点太过激进，比如旗下乳茶道歉，将0糖改为低糖；再比如，元气森林用赤藓糖醇代糖，中国农业大学食品学院副教授朱毅曾提醒，人工甜味剂同样也会升高血糖，代糖服用过多，会扰乱肠道菌群，从而影响代谢，还会让大脑发生错误的指令，以为吃的是真正的糖，长此以往胰岛素就会失衡，反而会变胖。
随着时间的推移，元气森林选用的贵的代糖产品，可能会遭人诟病，其辛辛苦苦建立起来的、发家的健康形象可能崩塌。事实上，去年7月，国家市场监管总局就拟禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。这对元气森林来说，并不是个好消息。
因此，从元气森林到元气的森林，随着品牌、品类的扩张，元气森林和唐彬森的消费品爆款能否复制，还需要打一个大大的问号。
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