“草饲”奶粉登陆中国：草饲VS有机谁的含金量更高( 四 )_：草饲VS有机

而在饲料上面，有机只要求吃有机认证的饲料就可以说是“有机”了，但饲料里面的玉米、大豆等由于不是牛自然吃的食物，所以它们的胃并不是很适应这些食物，不是牛自然的饮食方式。而草饲，就是完全尊重牛的生活方式，100%吃草，一年中有10个月吃鲜草，2个月吃干草。

因此，有机与草饲更多是针对天然的两个不同侧重的概念，而且相较于草饲，有机认证的起步更早，监督体系更为成熟。目前两者在市场上的定价不相伯仲。某草饲奶粉品牌，在海南市场定价为358元/800g，广东为328元/800g。而一般来说，有机奶粉的价格带是350元到450元之间。

乳业专家王丁棉认为，有机食物在食品营养与安全的宝塔里，是排列在最顶峰一个层级。一是它在食品中所占的数量比例很少，属于稀缺资源；第二个是它的食品安全性也是最高等级。除此以外，有机食品还有一个显著的特征，就是它的纯天然性。

草饲有机牛奶可以说是集合了两者之精华。

在法国诺曼底的有机农场主人Pierre先生就坚持执行全草饲有机养殖。Pierre总共有136公顷（1360000平方米）牧场，90头奶牛（产奶）、90头小牛。他告诉采访人员，其奶牛由于自然放养，快乐生长，奶中蛋白质含量高达3.3%，较一般奶牛的2.8-3.0%蛋白质含量要高。

“草饲”奶粉登陆中国：草饲VS有机谁的含金量更高( 四 )