红烧肉卤蛋的做法（年夜饭）
本食谱来自【文文老妈】老师分享的红烧肉卤蛋的做法，单身食谱、年夜饭、肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做红烧肉卤蛋好吃？学做红烧肉卤蛋需要哪些食材？为您提供红烧肉卤蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉卤蛋 。
做红烧肉卤蛋所需食材：主料：肋条肉（五花肉）一斤，鸡蛋四个
辅料：酱油，糖，盐，味精，八角茴香，姜片
红烧肉卤蛋的做法步骤：1. 肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用
2. 鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地划三下，以利于入味 。
3. 将肋条肉块放入锅中，加水（差不多与肉平），烧开，加酒，加姜片，一到二块八角茴香，放入鸡蛋，水再开转小火一至一个半小时后，加适量酱油
4. 约再过半小时至肉酥烂，加糖，适量盐，味精调味，收汁盛出即可 。
温馨提示：这样做红烧肉，不仅简单方便，而且酥嫩不油腻 。
【红烧肉卤蛋的做法（年夜饭）】
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