王仓屋窑址在哪？王仓屋窑址景点介绍
王仓屋窑址是湖北鄂州华容区的景点,它是文物保护单位 。
【王仓屋窑址在哪？王仓屋窑址景点介绍】定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地 。在定西以安家酿皮最为著名 。先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉 。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟 。晾凉后，切成细条，即成酿皮 。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食 。把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，则其味酸辣清凉，软韧筋柔，成为夏季解热清暑的美味佳肴 。清末自陕西传到甘肃的"高担酿皮"别具风味 。直接把面粉调成浆，不用分离面筋、蒸制成酿皮，调料多用麻酱，并配以沸水炝熟的绿豆芽，则清爽可口，营养丰富，风味殊佳 。
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